Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z wątróbką na ciepło lub zimno z burakami, granatem i sosem miodowym.
21.11.2023
Odsłon:
853
Lekko wysmażona drobiowa wątróbka z buraczkami i granatem z rukolą polane smacznym sosem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
36
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 819
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 39
1
Ostatnio komentowane przepisy
36
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 819
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 39
1
REKLAMA
Dania główne
Sałatka z wątróbką na ciepło lub zimno z burakami, granatem i sosem miodowym.
AZgotuj
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 300 g drobiowej wątróbki
- sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżki octu ( u mnie malinowy) może być sherry
- 2 garście rukoli
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 szt gotowany lub pieczony burak
- 1/2 sztuki granatu lub świeże maliny
- 2-3 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżeczka miodu np akacjowego
- tymianek świezy lub suszony
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę umyć osuszyć i usunąć ewentualne żyłki. Rozgrzać na patelni oliwę i na średnim ogniu smażyć wątróbki. Przerzucić na drugą stronę. Pokroić buraka na ósemki. Kiedy wątróbka obsmaży się zwiększyć temperaturę, dodać czosnek ( który z aromatyzuje dodatkowo oliwę) wlać ocet i dodać buraki. Posolić i wkręcić pieprz oraz polać łyżeczką miodu. Na talerzach rozłożyć rukolę. Położyć wątróbkę i buraki naprzemiennie. Polać sosem miodowo-octowym powstałym na patelni. Posypać owocami granatu lub malinami oraz tymiankiem.