Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Są takie obiady, które od razu kojarzą mi się ze świątecznym stołem. Bardzo często przyrządzam schab na Wielkanoc, gdy goszczę całą rodzinę. Wygląda apetycznie, pachnie obłędnie, a jego przygotowanie wcale nie jest trudne. To mój sprawdzony sposób na mięso, które wychodzi soczyste i pełne smaku. Nacięcia w schabie wypełnione boczkiem i cebulą robią tu całą robotę - podczas pieczenia wszystkie aromaty się przenikają, tworząc przepyszną całość. Do tego odrobina musztardy i świeżo mielonego pieprzu, które nadają daniu charakteru. Jeśli lubisz przepisy na kuchnię bez nudy, ten zdecydowanie powinien trafić na twoją świąteczną listę. Nie bój się o niepowodzenie - pokażę Ci krok po kroku, jak zrobić schab na Wielkanoc.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, pędzelek do nakładania marynaty
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3675
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1326
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 360
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6025
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3675
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1326
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 360
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6025
14
REKLAMA
Dania główne
Schab na Wielkanoc
KuchniaBezNudy
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1-1,2 kg schabu dobrej jakości,
- 150-200 g boczku w plastrach (surowy lub wędzony),
- 1-2 cebule,
- 2-3 łyżki musztardy (np. sarepskiej lub francuskiej),
- 2 łyżki oliwy lub oleju,
- sól i świeżo mielony pieprz (do smaku),
- łyżeczka majeranku (opcjonalnie),
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
1
Schab ułóż na desce, ostrym nożem wykonaj głębokie nacięcia co ok. 1,5 cm (nie przecinając mięsa do końca).
2
Boczek pokrój na plastry dopasowane do nacięć (ma się w nich zmieścić). Cebule obierz i pokrój w piórka.
3
W każde nacięcie schabu na Wielkanoc włóż plaster boczku oraz trochę cebuli. Przełóż mięso do naoliwionego naczynia żaroodpornego.
4
W miseczce wymieszaj musztardę z olejem, solą, pieprzem, majerankiem i przeciśniętym czosnkiem.
5
Powstałą marynatą dokładnie natrzyj cały schab, również w środku nacięć oraz od dołu.
6
Przykryj naczynie żaroodporne i odstaw do lodówki na min. 2 godziny (można na całą noc) - aby aromaty się przeniknęły.
7
Piecz schab na Wielkanoc w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. 60-75 minut (pod przykryciem). Na ostatnie 15-20 minut zdejmij pokrywkę, aby schab ładnie się zarumienił.
8
Po upieczeniu odstaw mięso na 10 minut. Następnie pokrój w plastry (najlepiej wzdłuż nacięć) i podawaj gościom. Proponuję serwować z ziemniakami (purée lub z wody), soczystą surówką, ogórkami kiszonymi lub buraczkami.