Dania główne Przepis na:
Schab nadziewany młodymi warzaywami
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4559
Dodano: 05.05.2014
Odsłon: 8038
Pyszna odmiana dla zwykłych schabowych.
Składniki
- schab (na 5-6 kotletów)
- pół młodej kapusty
- pół cukini
- 1 większa młoda marchewka
- 1 cebula
- 20 deko boczku wędzonego
- Szczypiorek
- sól, pieprz, czosnek granulowany - do smaku
- mąka, jajko, bułka tarta - do panierowania
- 2-3 łyżki oleju do smażenia
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab kroimy na plastry, rozbijamy jak na kotlety, doprawiamy z obu stron solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki. Boczek, cebulę i cukinię kroimy w podobnej wielkości kosteczkę. Kapustę szatkujemy a marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej.
-
Na suchej patelni podsmażamy boczek, gdy tłuszcz się wytopi wrzucamy cebulkę i kilka minut razem smażymy. Dodajemy cukinię, marchewkę i kapustę. Przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i dusimy pod przykryciem do miękkości. Na koniec doprawiamy czosnkiem i dodajemy szczypiorek. Mieszamy i studzimy.
-
Ostudzone warzywa wykładamy na jedną połowę każdego kotleta, przykrywamy drugą połówką i spinamy na brzegach wykałaczkami. Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z młodymi ziemniaczkami i ogórkiem ( najlepiej małosolnym ).
3663 odsłon
11
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
taura 08 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Pysznie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 07 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Świetne danie! Musi wspaniale smakować.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 maja 2014Zgłoś do usunięcia
super...:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo zachęcajacy obiadek :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 05 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda i zapewne smakowite :)2 Kto głosował? | Odpowiedz