Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczny, miękki schab w sosie cebulowym to wariant uwielbianych przez wielu kotletów z wieprzowiny – zdrowszy, a nie mniej smaczny niż schabowe smażone w panierce. Możesz zaserwować go z każdym dodatkiem np. z ziemniaczanym purée.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Truskawkowe Marzenie
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 218
3
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 80
2
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 23
2
4
Dania główne
Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto
Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...
Odsłon: 19
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Truskawkowe Marzenie
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 218
3
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 80
2
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 23
2
4
Dania główne
Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto
Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...
Odsłon: 19
1
REKLAMA
Dania główne
Schab w sosie cebulowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g schabu bez kości
- około 500 ml bulionu drobiowego
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 125 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
- garść świeżego tymianku
- sól, pieprz, pieprz ziołowy (do smaku)
- 1-2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1
Podziel schab na 3 jednakowe plastry i lekko rozbij je z tłuczkiem (aby mięso nie pryskało, rozbij je przez kawałek folii spożywczej). Oprósz mięso z obu stron solą, pieprzem i pieprzem ziołowym. Odłóż na czas przygotowania warzyw.
2
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki. Posiekaj drobno obrane ząbki czosnku. Zeszkli cebulę na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Zdejmij warzywa z patelni.
3
Dołóż na patelnię trochę masła i obsmaż plastry schabu – 2-3 minuty po każdej ze stron.
4
Z powrotem przełóż na patelnię warzywa i zalej 500 ml gorącego bulionu wymieszanego z musztardą. Duś schab pod przykryciem przez około 60-90 minut – aż mięso stanie się zupełnie miękkie. W razie potrzeby dolej trochę bulionu.
5
Wlej na patelnię śmietanę kremówkę. Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, dodaj także skrobię rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Wymieszaj sos na patelni. Duś jeszcze przez kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem oprósz mięso posiekanym tymiankiem.