Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Schab w sosie chrzanowym

25.02.2024 Odsłon: 3809
5.0 (19 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Sałatka z ogórkami, wędzonym łososiem i awokado

Sałatki Sałatka z ogórkami, wędzonym łososiem i awokado

Marzy Ci się lekka, a zarazem wyrafinowana sałatka, która zachwyci każde podn...

Odsłon: 244

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15834

15 min
35
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 142

>60 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Babka klasztorna

Ciasta Babka klasztorna

Babka klasztorna to na pozór banalne, ucierane ciasto. Jest efektowna, bo dwu...

Odsłon: 75312

60 min
144
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, którą zazwyczaj przygotowujemy z oka...

Odsłon: 24729

30 min
28
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Przekąski Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...

Odsłon: 1529

15 min
7
Dania główne
Schab w sosie chrzanowym
Autor:
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 plastrów schabu ok 400 g
  • sól
  • mąka pszenna do oprószenia kotletów
  • 2 łyżki smalcu
  • 3-4 łyżki śmietany 18 %
  • 3 łyżki chrzanu ze słoiczka Krakus
  • sól do smaku
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • kiełki rzodkiewki, koperek do dekoracji
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
Sposób przygotowania:
1

Kotlety delikatnie rozbić. Posolić i oprószyć mąką pszenną z każdej strony. Na patelni rozgrzać smalec i usmażyć kotlety z każdej strony na złoty kolor. Dodać przegotowaną gorącą wodę. Dodać 4 kulki ziela angielskiego i listki laurowe. Gotować mięso ok 20-25 min. Jeśli zaistnieje potrzeba to dodać gorącej wody. Następnie przełożyć mięso na talerz, a do wywaru dodać śmietanę i chrzan. Dobrze wymieszać, zagotować. Dodać sól do smaku, pieprz młotkowany z kolendrą, cukier. Odparować sos jeśli chcemy, żeby był bardziej gęsty. Włożyć ponownie mięso na patelnię, do sosu. Podawać z ziemniakami i surówką. Smacznego