Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Schab w sosie grzybowym
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 5936 11.09.2015

Schab w sosie grzybowym

do 30 min
30 min
3-4 osoby
3-4 os.
marysiaz
marysiaz

W dzisiejszym poście pokażę Wam, jak z kilku składników można zrobić niesamowicie aromatyczny i dobry obiad. Od zawsze byłam miłośniczką sosów grzybowych (ale koniecznie bez śmietany!) i bardzo często je przyrządzam do różnych dań. W tym roku jeszcze nie było mi dane znaleźć żadnego grzyba, ale mam nadzieję, że już lada dzień się to zmieni :-) Tak mi się marzy tarta z kurek...

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Schab oprószamy solą i pieprzem z każdej strony, a następnie smażymy na patelni grillowej bez tłuszczu ok 2 minut z każdej strony. Mięso powinno się mocno zarumienić.

2

Grzyby zalewamy wodą dzień wcześniej, aby napęczniały. Podsmażone plastry schabu układamy w wysokim rondlu i zalewamy wodą z grzybami (odkładamy ok 3 łyżek wody). Mięso gotujemy ok 30 minut bez przykrycia. Gdy sos się zredukuje o połowę, dodajemy pozostawione wcześniej 3 łyżki wody wymieszane z mąką i sos sojowy. Całość jeszcze chwilę trzymamy na niewielkim ogniu.

3

Danie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przyrządzone mięso najlepiej smakuje z kaszą gryczaną i surówką z kapusty lub z ogórkiem kiszonym.


SMACZNEGO :-)

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

schab z dzika w sosie grzybowym

Jagoda50
Jagoda50
Wędliny

Schab w sosie koperkowym

Wędliny Schab w sosie koperkowym

Bardzo lubię gotowany schab i lubię koperek,a to danie należy do moich ulubio...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 7938

do 60 min 60 min
57
danutast1
danutast1
Wędliny

Schab w aromatycznym sosie.

Wędliny Schab w aromatycznym sosie.

Soczyste mięso w pysznym sosie...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2627

> 60 min >60 min
18
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Schab w sosie cebulowym

Dania główne Schab w sosie cebulowym

Takich schabowych jeszcze nie jedliście. Połączenie tych składników, to prawd...

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety

Odsłon: 1435

do 60 min 60 min
3

schab w sosie ewa wachowicz

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Wędliny

Schab pieczony w mleku według Ewy Wachowicz

Wędliny Schab pieczony w mleku według Ewy Wachowicz

Soczysty schab. Przepis pochodzi z 411. odcinka programu "Ewa gotuje".

  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 8744

> 60 min >60 min
15
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dodatki

Dynia po szwedzku według Ewy Wachowicz

Dodatki Dynia po szwedzku według Ewy Wachowicz

Dynia przygotowana na szwedzki sposób, czyli jak ziemniaki Hasselback. Przepi...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Rozmaryn

Odsłon: 1151

> 60 min >60 min
0
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz

Dania główne Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz

Forszmak to rewelacyjny sposób na wykorzystanie wędlin i mięs, które zostały...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 4533

do 60 min 60 min
5

pyszny schab duszony w sosie grzybowym

BEATA1978
BEATA1978
Wędliny

Schab duszony w mleku

Wędliny Schab duszony w mleku

Kolejny przepis, z serii: bez szaleństwa, eksperymentów... itp. Minimalna ilo...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 25059

> 60 min >60 min
66
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Schab duszony z Warzywami

Dania główne Schab duszony z Warzywami

Polecam na obiad schab duszony z warzywami, z pysznym sosem.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Kukurydza
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4521

do 60 min 60 min
8
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Plastry schabu duszone z cebulą.

Wędliny Plastry schabu duszone z cebulą.

Duszone plastry schabu z ziołami i cebulą.

  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 8378

do 60 min 60 min
16

schab w sosie grzybowym gessler

Pomidorkowakuchania
Pomidorkowakuchania
Wędliny

Schab w sosie pieczarkowym

Wędliny Schab w sosie pieczarkowym

Pyszny, aromatyczny schab według mojego przepisu. Palce lizać. :)

  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 1105

do 60 min 60 min
4
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Wędliny

Schab z sosem, ziemniakami z piekarnika

Wędliny Schab z sosem, ziemniakami z piekarnika

Schab pieczony razem z ziemniakami w piekarniku. Schab z sosem, pyszne danie...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 8152

> 60 min >60 min
25
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Schab w sosie pietruszkowym

Dania główne Schab w sosie pietruszkowym

Pyszny i soczysty schab w sosie pietruszkowym idealny na obiad lub imprezę ro...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 4587

do 60 min 60 min
10

schab w sosie

kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Schab w sosie cebulowym

Dania główne Schab w sosie cebulowym

Kawałki schabu zatopione w bardzo aksamitnym i wyrazistym sosie. Dodatek kmi...

  • Kasze
  • Kasza gryczana
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 47

> 60 min >60 min
10
magelo
magelo
Wędliny

Schab na "ostro" w sosie grzybowym

Wędliny Schab na "ostro" w sosie grzybowym

Schab nadziewany czosnkiem , doprawiony na ostro . W sam raz...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4305

> 60 min >60 min
129
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Schab w sosie cebulowym

Dania główne Schab w sosie cebulowym

Takich schabowych jeszcze nie jedliście. Połączenie tych składników, to prawd...

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety

Odsłon: 1435

do 60 min 60 min
3

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ollka
Ollka
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 27

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Desery

Lody o smaku borówka-malina.

Desery Lody o smaku borówka-malina.

Domowe lody o smaku borówki-malina. Kolejna wersja pysznego deseru na bazie ś...

  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Lody

Odsłon: 27

> 60 min >60 min
0
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa z jarmużem i grzybami mun

Zupy Zupa z jarmużem i grzybami mun

Pyszna zupa z kurczakiem, grzybami mun i warzywami. Orientalnego charakteru d...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Orientalne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 17

> 60 min >60 min
3
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Karpatka

Desery Karpatka

Klasyczna karpatka. Ciasto parzone i krem budyniowy. Zrobiona samodzielnie...

  • Impreza
  • Komunia
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 103

do 60 min 60 min
2
Justitako
Justitako
Desery

Puszysty sernik na herbatnikach

Desery Puszysty sernik na herbatnikach

Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Nabiał

Odsłon: 51

do 60 min 60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z bobem i tuńczykiem

Sałatki Sałatka z bobem i tuńczykiem

Kolorowa sałatka z bobem, jajkiem i tuńczykiem w sosie musztardowo miodowym.

  • Francuska
  • Bez glutenu
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 24

do 30 min 30 min
4

Inne przepisy autora

Desery

Tiramisu poziomkowe

Dania główne

Szaszłyki z szynką i warzywami

Sałatki

Tzatziki - grecki dip do grilla

Dania główne

Makaron z boczkiem i bobem

marysiaz
marysiaz
Desery

Tiramisu poziomkowe

Desery Tiramisu poziomkowe

Jest i moje obiecane tiramisu z poziomkami. Początkowo chciałam nimi posypać...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 25474

do 30 min 30 min
84
marysiaz
marysiaz
Dania główne

Szaszłyki z szynką i warzywami

Dania główne Szaszłyki z szynką i warzywami

Kolejny weekend zapowiada się równie gorąco, jak poprzednio. Zamiast stać prz...

  • Grill
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Mięso
  • Szynki

Odsłon: 84

do 60 min 60 min
61
marysiaz
marysiaz
Sałatki

Tzatziki - grecki dip do grilla

Sałatki Tzatziki - grecki dip do grilla

Grecki dip ogórkowy, idealnie nadaje się nie tylko do dań z grilla, ale także...

  • Grill
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 17901

do 15 min 15 min
85
marysiaz
marysiaz
Dania główne

Makaron z boczkiem i bobem

Dania główne Makaron z boczkiem i bobem

Długo czekałam i w końcu się doczekałam... siatka bobu chłodzi się już w lodó...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Papryka
  • Bób
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Chleby

Odsłon: 8983

do 30 min 30 min
39
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Kalafiorowe curry według Roberta Makłowicza

Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

smaker
smaker
Dania główne

Kalafiorowe curry według Roberta Makłowicza

Dania główne Kalafiorowe curry według Roberta Makłowicza

Robert Makłowicz w swoim internetowym programie na YouTube podzielił się prze...

  • Grill
  • Indyjska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 18

do 60 min 60 min
0
ElMar
ElMar
Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Przepis na młode ziemniaki zapiekane w rękawie z ziołami.

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 211

> 60 min >60 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ollka
Ollka
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 27

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Desery

Lody o smaku borówka-malina.

Desery Lody o smaku borówka-malina.

Domowe lody o smaku borówki-malina. Kolejna wersja pysznego deseru na bazie ś...

  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Lody

Odsłon: 27

> 60 min >60 min
0
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa z jarmużem i grzybami mun

Zupy Zupa z jarmużem i grzybami mun

Pyszna zupa z kurczakiem, grzybami mun i warzywami. Orientalnego charakteru d...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Orientalne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 17

> 60 min >60 min
3
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Karpatka

Desery Karpatka

Klasyczna karpatka. Ciasto parzone i krem budyniowy. Zrobiona samodzielnie...

  • Impreza
  • Komunia
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 103

do 60 min 60 min
2
Justitako
Justitako
Desery

Puszysty sernik na herbatnikach

Desery Puszysty sernik na herbatnikach

Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Nabiał

Odsłon: 51

do 60 min 60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z bobem i tuńczykiem

Sałatki Sałatka z bobem i tuńczykiem

Kolorowa sałatka z bobem, jajkiem i tuńczykiem w sosie musztardowo miodowym.

  • Francuska
  • Bez glutenu
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 24

do 30 min 30 min
4
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Schab w sosie grzybowym

Autor:
marysiaz
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 plastrów schabu
  • 1 szkl suszonych podgrzybków
  • 2 łyżki ostrego ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ok 2 szkl zimnej wody
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1

Schab oprószamy solą i pieprzem z każdej strony, a następnie smażymy na patelni grillowej bez tłuszczu ok 2 minut z każdej strony. Mięso powinno się mocno zarumienić.

2

Grzyby zalewamy wodą dzień wcześniej, aby napęczniały. Podsmażone plastry schabu układamy w wysokim rondlu i zalewamy wodą z grzybami (odkładamy ok 3 łyżek wody). Mięso gotujemy ok 30 minut bez przykrycia. Gdy sos się zredukuje o połowę, dodajemy pozostawione wcześniej 3 łyżki wody wymieszane z mąką i sos sojowy. Całość jeszcze chwilę trzymamy na niewielkim ogniu.

3

Danie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przyrządzone mięso najlepiej smakuje z kaszą gryczaną i surówką z kapusty lub z ogórkiem kiszonym. SMACZNEGO :-)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki