Dania główne Przepis na:
Schab w sosie paprykowo-pomidorowym
Przepisów i artykułów: 216 Ocena: 2521
Dodano: 09.04.2019
Odsłon: 9452
Kruchy schab w gęstym sosie paprykowym z dodatkiem cebulki i pomidorów.
Składniki
- ok 1 kg schabu pokrojonego w plastry
- 3 łyżki oleju
- 2 nieduże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- litr rosołku/wywaru warzywnego
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab pokroić na plastry, oprószyć sola i pieprzem.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, obsmażyć kawałki z obu stron, odłożyć na talerz. -
Cebulę i czosnek posiekać
Na patelnię (nie należy jej myć po mięsie) wlać pozostałą łyżkę oleju, dodać cebulę, smażyć ok 5 minut, dodać czosnek i smażyć kolejną minutę. Dodać obie papryki, wymieszać, wlać rosołek i delikatnie zeskrobać wszystko z patelni, przełożyć na patelnię plastry schabu, dodać liść laurowy i ziele, przykryć przykrywką i dusić na wolnym ogniu 1.5 h. -
Na koniec dodać koncentrat, całość dobrze wymieszać i dusić jeszcze 10 minut, w razie potrzeby można dodać trochę wody jak sos będzie za gęsty. Doprawić sola i pieprzem w razie potrzeby.
1288 odsłon
44
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 10 kwietniaZgłoś do usunięcia
nowy świetny pomysł na schab :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 10 kwietniaZgłoś do usunięcia
Świetny przepis, schab w takim sosie smakuje wybornie, pycha :)2 Kto głosował? | Odpowiedz