Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego
21.05.2018
Odsłon:
3863
Zgodnie z obietnicą publikuję dzisiaj przepis na pyszny schab w sosie z suszonymi pomidorami i mleczkiem kokosowym. Przepis otrzymałam od przemiłej Pani Aurelii, która spotkałam w pociągu, w czasie długiej podróży :-). Sos przygotowywałam już cztery razy z różnymi wariantami mięsa. Bardzo nam smakuje, zachęcam do wypróbowania :-)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 502
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 389
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 481
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1284
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 502
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 389
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 481
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1284
4
REKLAMA
Wędliny
Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego
KasiaSar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 kawałki schabu bez kości (może być też karkówka, drób...)
- słodka papryka w proszku
- średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 2 liścia laurowe
- 7 ziarenek pieprzu
- 3 ziela angielskie
- 3 łyżki sosu sojowego czarnego
- 8 pomidorów suszonych
- pół szklanki mleczka kokosowego, mleka krowiego lub śmietany
- 1 niecała łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
1 szklanka - 250 ml Schab pokroić na 4 kotlety, a te kotlety jeszcze na mniejsze kawałki. Mięso obtoczyć dokładnie w słodkiej papryce i wstawić do lodówki na całą noc. Na drugi dzień posiekać czosnek, cebulę pokroić na drobną kostkę i zeszklić na maśle i oleju. Dodać schab i obsmażyć z obu stron. Zalać 1,5 szklanką wody, tak żeby przykryło mięso, dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Dodać sos sojowy i dusić na mniejszym ogniu około 45 minut (do miękkości mięsa).
2
Gdy mięso jest miękkie dodać suszone pomidory pokrojone w mniejsze kawałki. Wlać mleczko kokosowe do szklanki, dodać mąkę ziemniaczaną. Wymieszać dokładnie, żeby nie było grudek. Wlać do sosu, wymieszać, gotować jeszcze 5 minut (mąka musi stracić smak surowizny). Sos powinien zgęstnieć. Podawać z ziemniakami, kluskami , ryżem lub kaszą, gotowe! Smacznego!