Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty i wyśmienity przepis na schab pieczony z suszonymi owocami. Tak pieczony schab ma mięsko kruche, delikatnie i wilgotne. Nadaje się do podania na ciepło jak i na zimno.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
rękaw do pieczenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1151
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1151
1
REKLAMA
Dania główne
Schab ze śliwką i morelą pieczony w rękawie
bozena1960
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- schab około 1 kg,
- śliwki suszone kilka szt,
- morele kilka szt,
- Marynata;
- olej rzepakowy 50 ml,
- majeranek 1 łyżka,
- sól,
- pieprz mielony 1/4 łyżeczki,
- pieprz ziołowy 1/4 łyżeczki,
- liście laurowe 2,
- musztarda francuska 2 -3 łyżki,
- ząbki czosnku 4,
Sposób przygotowania:
1
Marynata; Do naczynia wlewamy olej, dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz musztardę dokładnie mieszamy. Schab myjemy osuszamy. Długim spiczastym nożem robimy w schabie w pośrodku przecięcia na wylot tak, aby z jednej i drugiej strony można powkładać śliwki suszone i morele . Po włożeniu owoców suszonych schab dokładnie nacieramy przygotowaną wcześniej marynatą. Tak przygotowany schab owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę lub dwie do lodówki. Następnie wkładamy do rękawa związując końce. Wkładamy do żaroodpornego naczynia i dajemy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy do miękkości około 1 - 1,2 godziny. Pod koniec pieczenia rękaw rozcinamy z wierzchu, aby schab się ładnie przypiekł. Wyjmujemy, a po lekkim przestudzeniu kroimy w grubsze plastry. Podajemy do drugiego dania lub jako zimną przekąskę. Czas przygotowania 30 minut + czas marynowania + czas pieczenia