Smaker
Sezon na dynię

Serca drobiowe w sosie chrzanowym

29.11.2017 Odsłon: 8182
5.0 (15 oceny)
60 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Pyszne serca drobiowe w ostrym sosie chrzanowym podane z prażoną kaszą gryczaną to doskonały pomysł na rozgrzewający obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22463

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14698

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4531

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43787

30 min
41
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 577

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 567

30 min
3
Dania główne
Serca drobiowe w sosie chrzanowym
Autor:
ErJot
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • serca drobiowe 40 dag
  • bulion 3 szklanki
  • marchew 1 szt mała
  • pietruszka 1 szt mała
  • mleko 1,5 szklanki
  • masło 2 łyżki
  • mąka 2 łyżki
  • chrzan tarty 1 łyżka kopiasta
  • kasza gryczana prażona 2 woreczki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Serca oczyszczamy z błon i dokładnie płuczemy. Do bulionu dodajemy marchew i pietruszkę oraz serca. Gotujemy do miękkości. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. W rondlu rozgrzewamy masło a gdy się całkowicie roztopi dodajemy mąkę i zasmażmy pilnując by się nie zrumieniła. Następnie wlewamy wolnym strumieniem /lub małymi porcjami/ mleko energicznie mieszając by nie utworzyły się grudki. Gdy sos zacznie gęstnieć dodajemy chrzan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny. Do sosu dodajemy odcedzone serca, pokrojoną marchew i pietruszkę i mocno podgrzewamy. Na talerzach rozkładamy porcje kaszy a na niej serca w sosie chrzanowym. Danie możemy posypać posiekaną natką pietruszki.