Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z bananami to mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem bardzo słodkich owoców. To sernik na zimno, choć znajduje się na pieczonym biszkopcie. Dzięki temu całość jest bardziej miękka i rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2219
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1807
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7450
44
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2219
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1807
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7450
44
18
REKLAMA
Dania główne
Sernik z bananami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa sernikowa:
- 500 g sera sernikowego
- 200 g gorzkiej czekolady
- 2-3 banany
- 100 ml śmietanki kremówki
- 3-4 łyżki cukru pudru
- 10 g żelatyny
- 3 łyżki wody
Sos czekoladowy:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml śmietanki kremówki
Sos karmelowy:
- 100 g cukru
- 50 ml śmietanki kremówki
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiej je i dodaj do masy jajecznej. Masę przenieś do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Spód piecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 20 minut. Wyjmij z pieca i ostudź.
2
Przygotuj warstwę sernikową. W rondelku podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj do jej rozpuszczenia. W misce utrzyj ser z cukrem. Dodaj przestudzoną masę czekoladową. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i pozostaw do napęcznienia. Następnie lekko ją podgrzej, wymieszaj i wlej do masy serowej. Wymieszaj.
3
Złóż ciasto. Na upieczony i zimny już spód nanieś kilka łyżek masy serowej. Banany obierz ze skórki i pokrój w mniejsze kawałki. Rozłóż je równomiernie na cieście. Zalej je pozostałą masą serową, dobrze dopychając ją w szczeliny. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 6 godzin.
4
Przygotuj krem czekoladowy. Śmietankę podgrzej z czekoladą. Mieszaj do rozpuszczenia i połączenia składników.
5
Przygotuj krem karmelowy. W rondelku skarmelizuj cukier do uzyskania złotego koloru. Ostrożnie wlej śmietankę. Wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Na koniec dodaj szczyptę soli. Gotowy sernik z bananami udekoruj esami floresami z obu rodzajów chłodnych już sosów. Ciasto podawaj po całkowitym schłodzeniu.