Dania główne Przepis na:
Shepherds Pie
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 173
Dodano: 25.02.2014
Odsłon: 2351
Shepherd's Pie czyli zapiekanka pasterska
Składniki
- Wołowina mielona 800g
- Cebula 2 szt.
- Marchew 3 szt.
- Czosnek 3 ząbki
- Koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki
- Bulion drobiowy 1 szklanka
- Wino czerwone wytrawne 1/3 szklanki
- Tymianek 1 łyżeczka
- Rozmaryn szczypta
- Majeranek szczypta
- Ziemniaki 1kg
- Ser żółty tarty 50g
- sól, pieprz
- Oliwa z oliwek
| 3-4 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Nagrzać piekarnik do 200stC. Na rozgrzaną oliwę przecisnąć przez praskę czosnek, startą marchewkę i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać rozmaryn. Smażyć około 5 minut, aż cebula zacznie się brązowić. -
Na osobnej patelni podsmażyć mięso z tymiankiem i majerankiem.
-
Dodać marchewkę z cebulą i czosnkiem do mięsa, doprawić koncentratem pomidorowym, dolać wino. Teraz należy zredukować je do około połowy.
-
Dolać bulion, doprawić w razie potrzeby. Gotować około 20 minut do zgęstnienia.
-
Ugotować ziemniaki, odparować i ugnieść z masłem i startym serem. Jeśli ziemniaki są zbyt suche można dolać odrobinę mleka.
-
Do żaroodpornego naczynia przełożyć mięso, przykryć je kartoflami, polać odrobiną oliwy z oliwek. Piec około 25-30 minut w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku.
5930 odsłon
16
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Zazula1 26 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Musi być pyszne:)0 Kto głosował? | Odpowiedz