Smaker

Siekane kotlety z kurczaka

23.07.2022 Odsłon: 31601
5.0 (42 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Siekane kotlety z kurczaka to połączenie dwóch potraw uwielbianych przez wszystkich: soczystej piersi z kurczaka i kotletów mielonych rozpływających się w ustach. To ciekawa propozycja na obiad, szczególnie jeśli zwykłe kotlety już ci się znudziły. Dodatek sera cheddar dodaje im pikanterii i wyrazistości.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117950

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5984

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8350

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3103

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2061

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1520

60 min
8
Dania główne
Siekane kotlety z kurczaka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • 70 g twardego sera, np cheddar
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • pół łyżeczki bazylii
  • 2 łyżki śmietany gęstej 18%
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czerwonej papryki
  • 3 łyżki bułki tartej
Dodatkowo
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka umyj w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem. Posiekaj do na bardzo drobną kostkę i przełóż do miski. Cebulę obierz i zetrzyj na tarce lub w malakserze. Dodaj do mięsa. Ser zetrzyj na tarce o bardzo drobnych oczkach i także przełóż do kurczaka. Wymieszaj składniki na jednolitą masę.

2

Dodaj jajka i śmietanę, a także czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw do smaku wszystkimi przyprawami. Ponownie wymieszaj. Masę mięsną włóż do lodówki na ok. 30 minut. Po wyjęciu wyrób ją jeszcze przez około 15 minut, by była puszysta i klejąca. Dodaj bułkę tartą, by ustabilizować mięso i umożliwić jego formowanie. Z masy uformuj dość płaskie kotlety, a następnie panieruj je w bułce tartej.

3

Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na niewielkim ogniu z obu stron, do uzyskania złotego koloru, przez ok. 4-5 minut z każdej strony. Siekane kotlety z kurczaka podawaj z dodatkiem skrobiowym i ulubioną surówką.