Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Siekane kotlety z kurczaka to połączenie dwóch potraw uwielbianych przez wszystkich: soczystej piersi z kurczaka i kotletów mielonych rozpływających się w ustach. To ciekawa propozycja na obiad, szczególnie jeśli zwykłe kotlety już ci się znudziły. Dodatek sera cheddar dodaje im pikanterii i wyrazistości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Dania główne
Siekane kotlety z kurczaka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 70 g twardego sera, np cheddar
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- pół łyżeczki bazylii
- 2 łyżki śmietany gęstej 18%
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki czerwonej papryki
- 3 łyżki bułki tartej
Dodatkowo
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyj w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem. Posiekaj do na bardzo drobną kostkę i przełóż do miski. Cebulę obierz i zetrzyj na tarce lub w malakserze. Dodaj do mięsa. Ser zetrzyj na tarce o bardzo drobnych oczkach i także przełóż do kurczaka. Wymieszaj składniki na jednolitą masę.
2
Dodaj jajka i śmietanę, a także czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw do smaku wszystkimi przyprawami. Ponownie wymieszaj. Masę mięsną włóż do lodówki na ok. 30 minut. Po wyjęciu wyrób ją jeszcze przez około 15 minut, by była puszysta i klejąca. Dodaj bułkę tartą, by ustabilizować mięso i umożliwić jego formowanie. Z masy uformuj dość płaskie kotlety, a następnie panieruj je w bułce tartej.
3
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na niewielkim ogniu z obu stron, do uzyskania złotego koloru, przez ok. 4-5 minut z każdej strony. Siekane kotlety z kurczaka podawaj z dodatkiem skrobiowym i ulubioną surówką.