Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo stary i tradycyjny przepis na Wielki Piątek u mnie w rodzinie od lat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (34)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 116227
136
7
Zupy
prosta zupa grzybowa
kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7927
12
Zupy
Żmudzka zupa z gęsi
Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...
Odsłon: 2992
6
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1480
4
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 1273
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 116227
136
7
Zupy
prosta zupa grzybowa
kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7927
12
Zupy
Żmudzka zupa z gęsi
Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...
Odsłon: 2992
6
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1480
4
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 1273
4
REKLAMA
Dania główne
Śledź na dziko- Wielkopostny
fafiatko
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- śledź z beczki mleczak 1 mały na jedą osobę, duży na dwie
- cebula- u mnie czerwona
- liść, ziele
- woda
- ocet
- Pieprz
- Ziemniaki
- szczypior do dekoracji ewentualnie
Sposób przygotowania:
1
Już dawno chciałam odtworzyć ten przepis, musiałam wypytać się rodziny i mam! Śledź na dziko , który jadłam w Święta jako brzdąc. Kupiłam śledzia z beczki- ma być mleczak. Włożyłam go do wody na godzinę aby odrobinę zredukować sól generalnie ma być dość słony.
2
Obrałam śledzia ze skóry, pokroiłam w dzwonka. W miseczce ułożyłam śledzia, cebulę w piórka- w oryginale powinna być biała, jeszcze ziele liść i pieprz. Zawartość zalałam zalewą- jedna część octu- cztery części wody- u mnie niecała szklanka wody przegotowanej dopełniona octem. Nie powinny leżeć w zalewie dłużej niż godzinę, na tym polega ich "dzikość" Ugotowałam trzy ziemniaki bez soli- na jedna osobę, odparowane i wytrząchane w garnku wyłożyłam na głęboki talerz...
3
Ułożyłam śledzie i podlałam całość odrobiną zalewy z pod śledzia. Tradycyjnie na talerz nakłada się też cebulę- od siebie dodałam szczypior. Naturalnie słodkie ziemniaki wprost rewelacyjnie komponują się z zalewą z pod śledzia, a sam śledź ma niepowtarzalny smak. Są jeszcze dwie wersje tej potrawy :) Smacznego :)