Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo stary i tradycyjny przepis na Wielki Piątek u mnie w rodzinie od lat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (34)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (34)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta e carciofi cremosa alla siciliana
Makaron z karczochami w kremowym sosie po Sycylijsku.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 266
13
Desery
rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną
Rolada składająca się z biszkoptu, bitej śmietany oraz brzoskwiń. Idealna dla...
Odsłon: 422
5
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1350
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta e carciofi cremosa alla siciliana
Makaron z karczochami w kremowym sosie po Sycylijsku.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 266
13
Desery
rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną
Rolada składająca się z biszkoptu, bitej śmietany oraz brzoskwiń. Idealna dla...
Odsłon: 422
5
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1350
7
REKLAMA
Dania główne
Śledź na dziko- Wielkopostny
fafiatko
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- śledź z beczki mleczak 1 mały na jedą osobę, duży na dwie
- cebula- u mnie czerwona
- liść, ziele
- woda
- ocet
- Pieprz
- Ziemniaki
- szczypior do dekoracji ewentualnie
Sposób przygotowania:
1
Już dawno chciałam odtworzyć ten przepis, musiałam wypytać się rodziny i mam! Śledź na dziko , który jadłam w Święta jako brzdąc. Kupiłam śledzia z beczki- ma być mleczak. Włożyłam go do wody na godzinę aby odrobinę zredukować sól generalnie ma być dość słony.
2
Obrałam śledzia ze skóry, pokroiłam w dzwonka. W miseczce ułożyłam śledzia, cebulę w piórka- w oryginale powinna być biała, jeszcze ziele liść i pieprz. Zawartość zalałam zalewą- jedna część octu- cztery części wody- u mnie niecała szklanka wody przegotowanej dopełniona octem. Nie powinny leżeć w zalewie dłużej niż godzinę, na tym polega ich "dzikość" Ugotowałam trzy ziemniaki bez soli- na jedna osobę, odparowane i wytrząchane w garnku wyłożyłam na głęboki talerz...
3
Ułożyłam śledzie i podlałam całość odrobiną zalewy z pod śledzia. Tradycyjnie na talerz nakłada się też cebulę- od siebie dodałam szczypior. Naturalnie słodkie ziemniaki wprost rewelacyjnie komponują się z zalewą z pod śledzia, a sam śledź ma niepowtarzalny smak. Są jeszcze dwie wersje tej potrawy :) Smacznego :)