Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Smażone roladki ziemniaczane

13.11.2025 Odsłon: 26400
5.0 (30 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Smażone roladki ziemniaczane z powodzeniem zastąpią krokiety na obiad. Nadziewane są bogatym farszem z mięsem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40161

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12399

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1399

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13308

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1840

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5645

30 min
3
Dania główne
Smażone roladki ziemniaczane
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 400 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 50 g sera żółtego
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • około 2 szklanek mąki pszennej
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, ostudź i przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz na gładkie purée. Do przestudzonych ziemniaków dodaj mąkę i jajka, lekko posól i zagnieć elastyczne ciasto ziemniaczane.

2

Cebule i czosnek obierz, drobno posiekaj i podsmaż na łyżce oleju aż się zeszklą. Dodaj mięso mielone. Posól i popieprz. Smaż przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Na koniec zetrzyj na patelnię ser. Połącz całość w jednolity farsz. Odstaw do ostygnięcia.

3

Z ciasta odrywaj porcje, rozpłaszczaj je na prostokątne placuszki. Na środek każdego nałóż łyżkę farszu mięsnego. Zlep brzegi, formując prostokątne roladki ziemniaczane.

4

Na patelni rozgrzej olej. Roladki najpierw obtocz delikatnie w bułce tartej, a potem smaż z obu stron na złoty kolor aż będą chrupiące i rumiane.

5

Usmażone smażone roladki ziemniaczane osącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.