Smażony filet z gęsi, młode ziemniaki, wiosenna sałata.

Przygotowanie

1. 

   Z suchych przypraw i soli przygotowujemy mieszankę ziół którą natrzemy filety z gęsi i pozostawimy tak natarte w zamkniętym pojemniku w lodówce na 2 dni.

   
2. 

   Po tym czasie wyjmujemy filety i kładziemy na gorącej, bez tłuszczu
   patelni, zmniejszamy ogień i na wolnym ogniu smażymy z każdej strony na złoty kolor ( zarumieniony).

   
3. 

   Gdy filety są miękkie, dodajemy pokrojoną w pół plastry cebulę i dusimy ją z filetami do miękkości.

   
4. 

   W między czasie gotujemy młode małe ziemniaki i przygotowujemy sałatę.

   
5. 

   wykonanie sałatki:
   
   Wszystkie składniki sałaty myjemy, osuszamy. Sałatę rwiemy na kawałki, rzodkiewki, szczypior i ogórka kroimy na drobno, solimy i pieprzymy, kropimy łyżeczką octu jabłkowego, dodajemy śmietanę i mieszamy wszystkie składniki. Tak przygotowaną sałatę odstawiamy do lodówki na 30 minut do przegryzienia się składników.

   
6. 

   Gdy cebula zmięknie, podajemy usmażony filet z gęsi na talerz,układamy ugotowane młode ziemniaczki obtaczane w koprze i nakładamy obok sałatę.
   Smacznego!!!