Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Smażony karp z sosem tatarskim

04.12.2018 Odsłon: 2363
5.0 (19 oceny)
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Troche inna wersja smazonego karpia, która smakuje nie tylko na wigilijnym stole. Karp smazony na masle z ziolami, podany na salacie z marynowana dynia i polany sosem tatarskim.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 11222

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1204

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11767

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1259

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 1503

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 326

30 min
1
Dania główne
Smażony karp z sosem tatarskim
Autor:
konhambos
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 200 g roszpunki lub innej sałaty
  • ½ jabłka
  • 100 ml soku z czarnej porzeczki
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • trochę świeżo tartego chrzanu
  • 80 g marynowanej dyni
  • 2 filety z karpia
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 ząbek czosnku
  • SOS TATARSKI:
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • trochę sosu Worcestershire
  • sok z ½ cytryny
  • trochę oleju chili
  • 1 jajko
  • sól i pieprz
  • szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Dokladnie umyc i osuszyc salate. Jablko pokroic w drobna kostke. Przygotowac dressing: wymieszac swiezo starty chrzan, olej rzepakowy, sok z czarnej porzeczki, kostki jablkowe i odrobine soku z marynowanej dyni, doprawic sola i pieprzem. Ulozyc sałate i marynowana dynie na talerzu i polac dressingiem.

2

Najpierw podsmazyc zewnetrzna strone filetów na oleju, nastepnie dodac kawalek masla, rozmaryn, tymianek i zabek czosnku. Obrócic filety i smazyc, az beda chrupiace.

3

Ugotowac jajko na miekko (żółtko musi być jeszcze płynne) i umieścic w wysokim pojemniku. Zblendowac a następnie powoli dodać olej rzepakowy i blendowac az uzyskamy kremowa konsystencje podobna do majonezu. Dodac musztarde, sos Worcester, sok z cytryny, olej chili, sól, pieprz i jeszcze chwile blendowac. Na koniec wymieszac z drobno posiekanym szczypiorkiem.

4

Ulozyc czesc sałaty z dynia na talerzu, nalozyc na nia filety z karpia i polac schlodzonym sosem tatarskim.