Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Troche inna wersja smazonego karpia, która smakuje nie tylko na wigilijnym stole. Karp smazony na masle z ziolami, podany na salacie z marynowana dynia i polany sosem tatarskim.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 8
0
Ciasta
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
Ten domowy sernik zachwyca kremową, delikatną masą serową i kruchym spodem z...
Odsłon: 15
0
1
Pieczywo
Chleb z naczynia żaroodpornego
Jeden z najsmaczniejszych chlebów w naszym arsenale kulinarnym. Jest absolutn...
Odsłon: 118
4
Dania główne
Klopsiki z sosem paprykowym
Klopsiki z sosem paprykowym to sycące, domowe danie i możesz je podawać na wi...
Odsłon: 45
1
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 8
0
Ciasta
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
Ten domowy sernik zachwyca kremową, delikatną masą serową i kruchym spodem z...
Odsłon: 15
0
1
Pieczywo
Chleb z naczynia żaroodpornego
Jeden z najsmaczniejszych chlebów w naszym arsenale kulinarnym. Jest absolutn...
Odsłon: 118
4
Dania główne
Klopsiki z sosem paprykowym
Klopsiki z sosem paprykowym to sycące, domowe danie i możesz je podawać na wi...
Odsłon: 45
1
REKLAMA
Dania główne
Smażony karp z sosem tatarskim
konhambos
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 200 g roszpunki lub innej sałaty
- ½ jabłka
- 100 ml soku z czarnej porzeczki
- 100 ml oleju rzepakowego
- trochę świeżo tartego chrzanu
- 80 g marynowanej dyni
- 2 filety z karpia
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 ząbek czosnku
- SOS TATARSKI:
- 150 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka musztardy
- trochę sosu Worcestershire
- sok z ½ cytryny
- trochę oleju chili
- 1 jajko
- sól i pieprz
- szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Dokladnie umyc i osuszyc salate. Jablko pokroic w drobna kostke. Przygotowac dressing: wymieszac swiezo starty chrzan, olej rzepakowy, sok z czarnej porzeczki, kostki jablkowe i odrobine soku z marynowanej dyni, doprawic sola i pieprzem. Ulozyc sałate i marynowana dynie na talerzu i polac dressingiem.
2
Najpierw podsmazyc zewnetrzna strone filetów na oleju, nastepnie dodac kawalek masla, rozmaryn, tymianek i zabek czosnku. Obrócic filety i smazyc, az beda chrupiace.
3
Ugotowac jajko na miekko (żółtko musi być jeszcze płynne) i umieścic w wysokim pojemniku. Zblendowac a następnie powoli dodać olej rzepakowy i blendowac az uzyskamy kremowa konsystencje podobna do majonezu. Dodac musztarde, sos Worcester, sok z cytryny, olej chili, sól, pieprz i jeszcze chwile blendowac. Na koniec wymieszac z drobno posiekanym szczypiorkiem.
4
Ulozyc czesc sałaty z dynia na talerzu, nalozyc na nia filety z karpia i polac schlodzonym sosem tatarskim.