Name: Smażony łupacz w chrupiącej panierce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: około 1 kg filetów łupacza; sól morska; pieprz kolorowy; semolina; bułka tarta; 2-3 jajka; olej rzepakowy do smażenia; pieczone ziemniaczki:; 1 kg malutki ziemniaków; sól morska; papryka słodka; papryka ostra; czosnek granulowany; szafran; suszona natka pietruszki; olej rzepakowy; sałatka:; 100 g szpinaku baby; 200 g pomidorków koktajlowych; mała czerwona cebula; olej rzepakowy; sok z cytryny; sól ziołowa; pieprz kolorowy; plasterki cytryny

Przygotowanie ryby: Kawałki ryby oprószamy solą i pieprzem. Panierujemy w semolinie w jajku oraz bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju do zrumienienia panierki. Przygotowanie ziemniaków: Umyte ziemniaki obgotowuje w osolonym wrzątku przez 15 minut. Ziemniaki kroimy w ósemki. Oprószamy solą i skrapiamy olejem. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 200°C przez około 25 minut, aż się zrumienią. Upieczone ziemniaczki posypujemy przyprawami. Sałatka: Szpinak, mieszamy z pomidorkami i cienko pokrojoną cebulą. Skrapiamy sokiem z cytryny, olejem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na talerze układamy po 1-2 kawałki ryby, porcję sałatki oraz ziemniaków. Układamy również 2-3 plasterki cytryny do skropienia ryby.

Smażony łupacz w chrupiącej panierce

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

kapusta pekińska z pomidorami

Surówka z pora i kukurydzy

Aspirynki

Deser semifreddo

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Ostatnio komentowane przepisy

kapusta pekińska z pomidorami

Surówka z pora i kukurydzy

Aspirynki

Deser semifreddo

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Smażony łupacz w chrupiącej panierce

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy