Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pracownia smaku Jolanty Klesser
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wok
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29478
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25009
53
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29478
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25009
53
REKLAMA
Dania główne
Smażony tajski ryż z warzywami Marcina Morek
Anek14
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka ryżu jaśminowego
- 1 marchewka
- 150 g mrożonego zielonego groszku
- 1 papryka czerwona
- 1 pęczek dymki
- 5 ząbków czosnku
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 jajka
- 1 łyżka pasty sambal ( może być więcej jeśli danie ma być pikantniejsze)
- 1 łyżka masła klarowanego
- 4 łyżki sosu ostrygowego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 4 - 5 łyżek oleju ryżowego
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotować ryż: Do garnka wsypać ryż, na jedną szklankę ryżu wlać 2 szklanki wody. Włączyć gaz i od momentu zagotowania się wody gotować 10 min, następnie wyłączyć gaz, przykryć i odstawić na 20 min. Podnieść przykrywkę i odstawić do ostygnięcia. Ubić jajka z 1 łyżeczką oleju sezamowego. Rozgrzać masło klarowane na patelni i usmażyć omlet. Ściągnąć omlet na talerz i odstawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu pokroić omlet w paseczki. Wszystkie warzywa pokroić na kawałki o podobnej wielkości. W misce wymieszać sos ostrygowy, sos sojowy, sos rybny i 2 łyżki oleju ryżowego. W woku podgrzać olej ryżowy. Mieszając wrzucić do woka warzywa: marchewkę, paprykę, cebulę, czosnek, seler naciowy oraz pastę sambal. Po około 3 minutach dolać sos i dorzucić ryż cały czas mieszając. Dorzucić groszek, posiekana dymkę i pokrojony omlet. Dobrze wymieszać i nałożyć na talerze