Smaker
Sezon na dynię

Soczysta pieczeń schabowa z koprem włoskim

29.08.2016 Odsłon: 23571
5.0 (21 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Idealna, soczysta pieczeń o lekko anyżowym smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 291

>60 min
2
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Prosta surówka do obiadu ze świeżych warzyw polanych olejem i sokiem z cytryn...

Odsłon: 448

15 min
3
smaker
smaker
Desery

Crumble cookie

Desery Crumble cookie

Crumble cookie oznacza, z angielskiego, kruche ciastko. Duże, miękkie, a zara...

Odsłon: 8443

30 min
11
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 502

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 12945

30 min
24
smaker
smaker
Dania główne

Racuszki z jabłkami

Dania główne Racuszki z jabłkami

Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...

Odsłon: 25654

30 min
28
Dania główne
Soczysta pieczeń schabowa z koprem włoskim
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 2 łyżki nasion kopru włoskiego
  • sól morska gruboziarnista (1 łyżka)
  • 3 łyżki oleju
  • 500 g kopru włoskiego
  • świeży rozmaryn
  • 500 ml białego wytrawnego wina
  • Dodatkowo:
  • sznurek spożywczy
  • papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Schab myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. W moździerzu tłuczemy nasiona kopru, świeży rozmaryn, sól. Mieszamy z olejem i nacieramy schab. Obwiązujemy sznurkiem.

2

Na rozgrzanej patelni obsmażamy mięso na rumiano z każdej strony, przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy pokrojony w paski koper włoski, kilka gałązek rozmarynu, zalewamy winem. Papier do pieczenia moczymy w wodzie, Przykrywamy naczynie. Całość zapiekamy 30-35 min w piekarniku rozgrzanym do 190°C.