Smaker
Boże Narodzenie na słono

Soczysta pieczeń schabowa z koprem włoskim

29.08.2016 Odsłon: 23577
5.0 (21 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Idealna, soczysta pieczeń o lekko anyżowym smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3628

>60 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 322

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2131

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Doskonała na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 2714

60 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Sernik

Ciasta Sernik

Sernik to jedno z najpopularniejszych i najbardziej uwielbianych w Polsce cia...

Odsłon: 24200

30 min
41
smaker
smaker
Desery

Zawijasy drożdżowe z miodem

Desery Zawijasy drożdżowe z miodem

Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...

Odsłon: 2548

60 min
4
Dania główne
Soczysta pieczeń schabowa z koprem włoskim
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 2 łyżki nasion kopru włoskiego
  • sól morska gruboziarnista (1 łyżka)
  • 3 łyżki oleju
  • 500 g kopru włoskiego
  • świeży rozmaryn
  • 500 ml białego wytrawnego wina
  • Dodatkowo:
  • sznurek spożywczy
  • papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Schab myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. W moździerzu tłuczemy nasiona kopru, świeży rozmaryn, sól. Mieszamy z olejem i nacieramy schab. Obwiązujemy sznurkiem.

2

Na rozgrzanej patelni obsmażamy mięso na rumiano z każdej strony, przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy pokrojony w paski koper włoski, kilka gałązek rozmarynu, zalewamy winem. Papier do pieczenia moczymy w wodzie, Przykrywamy naczynie. Całość zapiekamy 30-35 min w piekarniku rozgrzanym do 190°C.