Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste klopsiki są niezwykle delikatne i rozpływają się w ustach. Wchłonęły smak sosu, w którym się duszą, dzięki czemu są idealnie doprawione i aromatyczne. To świetny pomysł na jednogarnkowy obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 2008
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 2008
5
REKLAMA
Dania główne
Soczyste klopsiki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 100 g ryżu długoziarnistego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta majeranku
Sos:
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 150 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj klopsiki. Ryż ugotuj al dente w osolonej lekko wodzie. Zdejmij z ognia i dobrze ostudź.
2
W dużej misce dokładnie wyrób ręką mięso mielone, ugotowany i wystudzony ryż, posiekaną cebulę, jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wyrabiaj masę przez kilka minut, aby ryż dobrze połączył się z mięsem.
3
Wilgotnymi dłońmi formuj okrągłe klopsiki średniej wielkości, o średnicy 4-5 cm.
4
Zagotuj bulion w szerokim garnku lub na głębokiej patelni. Delikatnie wkładaj klopsiki do wrzącego wywaru. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20–25 minut.
5
Przygotuj sos. Gdy klopsiki będą gotowe, zahartuj śmietankę, wlewając powoli 2-3 łyżki gorącego bulionu. Przelej całość do garnka i wymieszaj. Następnie odlej 2-3 łyżki przygotowanego sosu i wymieszaj go z mąką. Przenieś całość ponownie do środka.
6
Gotuj danie przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
7
Soczyste klopsiki podawaj z dodatkiem skrobiowym i lekką surówką, na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.