Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste kotlety mielone z piekarnika to zdrowsza, a zarazem lżejsza alternatywa dla tradycyjnych, smażonych na głębokim oleju klopsów. Niczym jednak nie ustępują w smaku tym smażonym. Dodatkowym walorem jest porządek w kuchni, bowiem unikniesz rozprysków tłuszczu oraz nieprzyjemnego zapachu smażenia. Jest to ważne dla osób, które mają w domu kuchnię połączoną z pokojem dziennym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3562
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92377
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1129
14
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3562
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92377
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1129
14
12
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z piekarnika
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg mięsa mielonego wieprzowego (np z karkówki, łopatki lub szynki)
- 2 duże cebule
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na złoto na patelni z łyżką masła lub innego tłuszczu.
2
Do miski przełóż zmielone mięso, podsmażoną wcześniej cebulkę i wbij dwa jajka. Następnie dodaj wszystkie przyprawy. Opcjonalnie możesz również dodać posiekaną natkę pietruszki, dzięki czemu mięso zyska dodatkowy aromat. Mięso wyrabiaj ręcznie dłonią, aż uzyska kleistą konsystencję.
3
Przygotuj blachę, którą uprzednio wyłóż papierem do pieczenia. Mięso formuj w zmoczonych dłoniach w niedużych rozmiarów kotlety.
4
Układaj je na papierze dość ciasno, bowiem mięso zmniejsza się podczas pieczenia. Opcjonalnie na każdym kotlecie możesz zrobić małą dziurkę, w którą włożyć odrobinę masła. Wówczas kotlety podczas pieczenia zarumienią się i zyskają chrupiącą warstwę.
5
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Włóż blaszkę z kotletami na górną półkę tak, by znajdowały się około 15-20 cm od górnej grzałki. Piecz mięso przez około 30-40 minut. Podawaj gorące z ziemniakami i ulubioną surówką lub mizerią.