Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z grilla to przysmak lata – o ile zostaną odpowiednio przygotowane. Zbyt twarde, przesuszone nie zachwycą nikogo. Jeśli chcesz zjeść prawdziwie soczyste szaszłyki, odpowiednio wcześnie zamarynuj mięso i przełóż je plastrami boczku. Jeszcze lepszy efekt uzyskasz, jeśli podczas grillowania lekko natłuścisz szaszłyki olejem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7853
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1049
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13613
27
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7853
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1049
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13613
27
REKLAMA
Dania główne
Soczyste szaszłyki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 200 g boczku wędzonego surowego (w plastrach)
- 2-3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego ( do grillowania)
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso (opłucz, usuń chrząstki itp.) i pokrój w dużą kostkę. Włóż do miski.
2
Przeciśnij przez praskę czosnek. Połącz w misce z olejem, sosem sojowym, musztardą i sokiem z cytryny. Dodaj zioła, paprykę i trochę pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty na jednolitą pastę. Dokładnie obtocz w niej mięso.
3
Owiń miskę z mięsem folią spożywczą i wstaw na co najmniej kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki.
4
Obierz cebule i pokrój na kawałki (plastry o boku takiej samej długości, jak bok kostek mięsa). Na podobnej wielkości kawałki pokrój plastry boczku.
5
Zwilż wodą patyczki do szaszłyków (dzięki temu nie będą przypalać się podczas grillowania). Nadziej na nie naprzemiennie składniki szaszłyków – kawałki karkówki, cebuli i boczku. Tak przygotowane szaszłyki upiecz na rozgrzanym grillu (przez około 10-15 minut), co pewien czas obracając je na drugą stronę. W trakcie pieczenia 2-3 razy posmaruj szaszłyki niewielką ilością oleju (z pomocą pędzelka) – dzięki temu będą bardziej soczyste.