Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z grilla to przysmak lata – o ile zostaną odpowiednio przygotowane. Zbyt twarde, przesuszone nie zachwycą nikogo. Jeśli chcesz zjeść prawdziwie soczyste szaszłyki, odpowiednio wcześnie zamarynuj mięso i przełóż je plastrami boczku. Jeszcze lepszy efekt uzyskasz, jeśli podczas grillowania lekko natłuścisz szaszłyki olejem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13264
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 448
4
2
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9781
27
11
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13264
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 448
4
2
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9781
27
11
REKLAMA
Dania główne
Soczyste szaszłyki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 200 g boczku wędzonego surowego (w plastrach)
- 2-3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego ( do grillowania)
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso (opłucz, usuń chrząstki itp.) i pokrój w dużą kostkę. Włóż do miski.
2
Przeciśnij przez praskę czosnek. Połącz w misce z olejem, sosem sojowym, musztardą i sokiem z cytryny. Dodaj zioła, paprykę i trochę pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty na jednolitą pastę. Dokładnie obtocz w niej mięso.
3
Owiń miskę z mięsem folią spożywczą i wstaw na co najmniej kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki.
4
Obierz cebule i pokrój na kawałki (plastry o boku takiej samej długości, jak bok kostek mięsa). Na podobnej wielkości kawałki pokrój plastry boczku.
5
Zwilż wodą patyczki do szaszłyków (dzięki temu nie będą przypalać się podczas grillowania). Nadziej na nie naprzemiennie składniki szaszłyków – kawałki karkówki, cebuli i boczku. Tak przygotowane szaszłyki upiecz na rozgrzanym grillu (przez około 10-15 minut), co pewien czas obracając je na drugą stronę. W trakcie pieczenia 2-3 razy posmaruj szaszłyki niewielką ilością oleju (z pomocą pędzelka) – dzięki temu będą bardziej soczyste.