Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sos serowo-brokułowy

10.11.2025 Odsłon: 10196
5.0 (4 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sos serowo-brokułowy świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronu. Możesz też przygotować z jego wykorzystaniem zapiekankę ziemniaczaną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Ciasto pijak

Ciasta Ciasto pijak

Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...

Odsłon: 868

60 min
5
wałek
wałek
Przekąski

Schab z ananasem w galarecie

Przekąski Schab z ananasem w galarecie

Plastry duszonego schabu przybrane ananasem, polane galaretą to doskonała prz...

Odsłon: 18124

60 min
27

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 421

>60 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 43114

15 min
41
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 15241

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1869

>60 min
22
Dania główne
Sos serowo-brokułowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 mały brokuł
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 mała cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 150 ml słodkiej śmietany (18%)
  • 100 ml kwaśniej śmietany (18%)
  • 100 g sera typu parmezan
  • 50 g gorgonzoli
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
1

Podziel brokuł na różyczki. Ugotuj do miękkości (5-7 minut) w około litrze wody z kostką rosołową. Odcedź. Lekko zblenduj (nie na gładką masę, ale tak, by bardziej rozdrobnić różyczki, a w szczególności – ogonki).

2

Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a po chwili brokuły. Przesmaż krótko.

3

Podgrzej w rondelku połączone śmietany. Roztop w nich rozdrobnione sery. Wymieszaj na jednolity sos. Dopraw oregano.

4

Przelej sos serowo-śmietanowy na patelnię (lub odwrotnie – przełóż zawartość patelni do rondelka). Gotuj jeszcze przez kilka minut. Całość dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ostrożnie używaj soli – sos jest już słony od serów i brokułu!