Smaker

Sos serowo-brokułowy

10.11.2025 Odsłon: 10745
5.0 (5 oceny)
Sos serowo-brokułowy
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sos serowo-brokułowy świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronu. Możesz też przygotować z jego wykorzystaniem zapiekankę ziemniaczaną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 5427

30 min
12
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 4254

>60 min
24
Ziemniaki pieczone w boczku
smaker
smaker
Dania główne

Ziemniaki pieczone w boczku

Dania główne Ziemniaki pieczone w boczku

Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...

Odsłon: 14072

30 min
13
Kurczak zapiekany z bananem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak zapiekany z bananem

Dania główne Kurczak zapiekany z bananem

Proste i bardzo smaczne danie.

Odsłon: 1642

30 min
14
Tymbaliki z kurczaka.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Tymbaliki z kurczaka.

Przekąski Tymbaliki z kurczaka.

Dzisiaj pyszne tymbaliki z kurczaka, proste i łatwe w przygotowaniu. Idealne...

Odsłon: 558

60 min
5
Prosty deserek z jogurtów.

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 46974

>60 min
71
Dania główne
Sos serowo-brokułowy
Sos serowo-brokułowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 mały brokuł
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 mała cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 150 ml słodkiej śmietany (18%)
  • 100 ml kwaśniej śmietany (18%)
  • 100 g sera typu parmezan
  • 50 g gorgonzoli
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
1

Podziel brokuł na różyczki. Ugotuj do miękkości (5-7 minut) w około litrze wody z kostką rosołową. Odcedź. Lekko zblenduj (nie na gładką masę, ale tak, by bardziej rozdrobnić różyczki, a w szczególności – ogonki).

2

Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a po chwili brokuły. Przesmaż krótko.

3

Podgrzej w rondelku połączone śmietany. Roztop w nich rozdrobnione sery. Wymieszaj na jednolity sos. Dopraw oregano.

4

Przelej sos serowo-śmietanowy na patelnię (lub odwrotnie – przełóż zawartość patelni do rondelka). Gotuj jeszcze przez kilka minut. Całość dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ostrożnie używaj soli – sos jest już słony od serów i brokułu!