Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos serowo-brokułowy świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronu. Możesz też przygotować z jego wykorzystaniem zapiekankę ziemniaczaną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 347
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4196
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 347
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4196
6
REKLAMA
Dania główne
Sos serowo-brokułowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 mały brokuł
- 1 kostka rosołowa
- 1 mała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła klarowanego
- 150 ml słodkiej śmietany (18%)
- 100 ml kwaśniej śmietany (18%)
- 100 g sera typu parmezan
- 50 g gorgonzoli
- 1 łyżeczka oregano
- sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Podziel brokuł na różyczki. Ugotuj do miękkości (5-7 minut) w około litrze wody z kostką rosołową. Odcedź. Lekko zblenduj (nie na gładką masę, ale tak, by bardziej rozdrobnić różyczki, a w szczególności – ogonki).
2
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a po chwili brokuły. Przesmaż krótko.
3
Podgrzej w rondelku połączone śmietany. Roztop w nich rozdrobnione sery. Wymieszaj na jednolity sos. Dopraw oregano.
4
Przelej sos serowo-śmietanowy na patelnię (lub odwrotnie – przełóż zawartość patelni do rondelka). Gotuj jeszcze przez kilka minut. Całość dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ostrożnie używaj soli – sos jest już słony od serów i brokułu!