Smaker

Sos z karczku i fasolki

16.08.2022 Odsłon: 404
5.0 (10 oceny)
Sos z karczku i fasolki
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Karczek, choć najczęściej kojarzony z grillem, świetnie sprawdza się w sosach. Jest dość tłusty, więc warto zestawić go z dużą ilością warzyw. Do sosu z karczku dodałam fasolkę szparagową, jarmuż i cukinię. Do tego kasza gryczana - i mamy pyszny obiad z letnich składników.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka ziemniaczana Magdy Gessler
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka ziemniaczana Magdy Gessler

Sałatki Sałatka ziemniaczana Magdy Gessler

Ta sałatka ziemniaczana to kultowy przepis Magdy Gessler, który zaprezentował...

Odsłon: 778

30 min
3
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4897

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 35048

>60 min
48
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 866

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 779

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 602

60 min
2
Dania główne
Sos z karczku i fasolki
Sos z karczku i fasolki
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karczek- 400g
  • Olej - 1 łyżka
  • Cebula - 2szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Fasolka szparagowa - 250g
  • Cukinia - 1/2 niedużej
  • Jarmuż - 10 dużych liści
  • Papryka ostra - 1 szt
  • Pieprz, sól
  • Przyprawa do kuchni meksykańskiej - 1 łyżeczka
  • Mąka pszenna - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Na oleju smażymy pokrojoną w piórka cebulę przez około 5 minut, dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy karczek pokrojony w kostkę. Smażymy razem kilka minut, aż mięso się lekko zarumieni. Cukinię kroimy w kostkę, fasolę i liście jarmużu na mniejsze kawałki, a ostrą papryczkę w drobną kosteczkę. Warzywa dodajemy do mięsa. Smażymy razem 2 minuty, dodajemy szklankę wody, przyprawy i dusimy pod przykryciem, aż fasolka nie będzie miękka. Mąkę rozprowadzamy w połowie szklanki wody, dodajemy do sosu. Gotujemy jeszcze kila minut, aż sos zmięknie. W razie potrzeby doprawiamy. Podajemy z kaszą gryczaną, ryżem lub ziemniakami.