Smaker

Spaghetti a'la carbonara

26.06.2017 Odsłon: 2293
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Klasyk kuchni włoskiej. Makaron spaghetti w delikatnym, acz wyrazistym sosie. Dla miłośników jajek, boczku i makaronu - strzał w dziesiątkę ;) Robi się błyskawicznie, w czasie, gdy gotujemy makaron, możemy zająć się sosem. Potem tylko wrzucić spaghetti, zalać jajkiem, wymieszać i cześć :) Jeśli ktoś nie lubi spaghetti, śmiało taki sos może zastosować do innego makaronu, np. penne czy tagliatelle. Dzieciom też powinno smakować. Moja córka, która nie jest szczególną miłośniczką boczku, zwłaszcza gdy niewiele jest innych dodatków, wcinała aż jej się uszy trzęsły. I poprosiła o dokładkę ;)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2615

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 122

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 658

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 133

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 229

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8255

15 min
12
Dania główne
Spaghetti a'la carbonara
Autor:
kuchniakolorublond
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • - 400g spaghetti
  • - 10 dag wędzonego boczku
  • - kilka gałązek natki pietruszki
  • - 50g żółtego sera (nie miałam akurat zwykłego żółtego, więc użyłam wędzonego żółtego)
  • - 2 jajka
  • - ząbek czosnku
  • - 1 łyżka oliwy
  • - sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Spaghetti gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Nie dodajemy do gotowania oliwy. W międzyczasie kroimy w kostkę boczek i siekamy natkę pietruszki. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy łyżkę oliwy. Podsmażamy na niej boczek, następnie dodajemy natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę razem smażymy, wstępnie solimy. Ugotowane spaghetti cedzimy i wrzucamy do garnka z zalążkiem sosu. Dokładnie mieszamy, trzymamy na ogniu jakieś 2 minutki, aż przejdzie smakiem. Dodajemy pieprz i starty ser. Dokładnie mieszamy.

2

Na koniec dodajemy porządnie roztrzepane widelcem jajka i starannie mieszamy, aż sos i boczek pokryją równo cały makaron. W razie potrzeby solimy do smaku. Podajemy gorące, delikatnie posypane świeżo zmielonym, czarnym pieprzem i udekorowane pietruszką. Smacznego!!!!