Smaker
Sezon na bób

Spaghetti z kurczakiem Stroganow

27.04.2021 Odsłon: 1741
5.0 (18 oceny)
Spaghetti z kurczakiem Stroganow
30 min
1-2 os.
Pani_Domu
Pani_Domu

Dwugarnkowe, szybkie i proste danie inspirowane Stroganowem. Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami i spaghetti, w sam raz na poprawę humoru w chłodny dzień. Zwykle podaję z kieliszkiem białego wina. Z podanych składników wychodzą dwie spore porcje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka z białej kapusty
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Surówka z białej kapusty

Dodatki Surówka z białej kapusty

Delikatna surówka z białej kapusty szybka i prosta w przygotowaniu. Idealna j...

Odsłon: 4369

30 min
5
Proste ciasto na każdą okazje
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto na każdą okazje

Ciasta Proste ciasto na każdą okazje

To klasyczne ciasto kakaowo waniliowe jest szybkie w przygotowaniu i zawsze...

Odsłon: 131

15 min
1
Sałatka do grilla i dań z mięsem
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka do grilla i dań z mięsem

Sałatki Sałatka do grilla i dań z mięsem

Ta sałatka jest lekka, chrupiąca i bardzo aromatyczna. Połączenie świeżych w...

Odsłon: 101

15 min
0
Klopsy mielone.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Klopsy mielone.

Dania główne Klopsy mielone.

Proste, ale smaczne klopsy z mięsa mielonego i różnych dodatków. Można je pod...

Odsłon: 67

30 min
1
Prosta sałatka śniadaniowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Prosta sałatka śniadaniowa.

Sałatki Prosta sałatka śniadaniowa.

Polecam smaczną, prostą i szybką sałatkę, którą bardzo lubię i często przygot...

Odsłon: 90

15 min
1
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 2064

15 min
23
Dania główne
Spaghetti z kurczakiem Stroganow
Spaghetti z kurczakiem Stroganow
Autor:
Pani_Domu
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Spaghetti (ile chcecie, ja gotuję 110 g suchego spaghetti na dwie osoby)
  • Filet z piersi kurczaka (około 300 g)
  • Duża cebula
  • 200 g pieczarek
  • 40 g serka typu philadelphia lub mascarpone
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy (np Dijon)
  • Łyżeczka papryki wędzonej
  • Pół łyżeczki płatków chilli
  • Pół kostki rosołowej (kurczakowej)
  • Ząbek czosnku
  • Natka pietruszki (opcjonalnie)
  • Masło i olej
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka pokroić w kostkę, przełożyć do miski, dodać paprykę wędzoną, chilli, musztardę, trochę soli, wymieszać (tak żeby kurczak był równomiernie pokryty przyprawami) i zostawić na chwilę do zamarynowania. Ugotować spaghetti, zachować trochę wody z gotowania makaronu do sosu.

2

Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć do zmiękczenia na oleju (około łyżki) z dodatkiem masła (łyżeczka). Kiedy cebula zmięknie, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i drobno pokrojony czosnek. Smażyć około 2-4 minuty, aż pieczarki trochę zmiękną i zaczną się brązowić. Dodać kurczaka, smażyć ok 5 minut, kurczak ma być prawie gotowy.

3

Rozpuścić pół kostki rosołowej w 100 ml (około pół szklanki) wody z gotowania spaghetti, wlać do patelni, gotować do zredukowania płynu o około połowę. Można też dolać trochę białego wina.

4

Dodać odsączone spaghetti, wymieszać, zestawić z ognia, dodać serek i posiekaną natkę pietruszki (opcjonalnie), wymieszać dokładnie, tak aby serek się rozpuścił, nałożyć na talerze i posypać resztą natki. Podawać z sałatą lub innymi dodatkami.