Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dwugarnkowe, szybkie i proste danie inspirowane Stroganowem. Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami i spaghetti, w sam raz na poprawę humoru w chłodny dzień. Zwykle podaję z kieliszkiem białego wina. Z podanych składników wychodzą dwie spore porcje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti z kurczakiem Stroganow
Pani_Domu
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Spaghetti (ile chcecie, ja gotuję 110 g suchego spaghetti na dwie osoby)
- Filet z piersi kurczaka (około 300 g)
- Duża cebula
- 200 g pieczarek
- 40 g serka typu philadelphia lub mascarpone
- 2 łyżeczki ostrej musztardy (np Dijon)
- Łyżeczka papryki wędzonej
- Pół łyżeczki płatków chilli
- Pół kostki rosołowej (kurczakowej)
- Ząbek czosnku
- Natka pietruszki (opcjonalnie)
- Masło i olej
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka pokroić w kostkę, przełożyć do miski, dodać paprykę wędzoną, chilli, musztardę, trochę soli, wymieszać (tak żeby kurczak był równomiernie pokryty przyprawami) i zostawić na chwilę do zamarynowania. Ugotować spaghetti, zachować trochę wody z gotowania makaronu do sosu.
2
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć do zmiękczenia na oleju (około łyżki) z dodatkiem masła (łyżeczka). Kiedy cebula zmięknie, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i drobno pokrojony czosnek. Smażyć około 2-4 minuty, aż pieczarki trochę zmiękną i zaczną się brązowić. Dodać kurczaka, smażyć ok 5 minut, kurczak ma być prawie gotowy.
3
Rozpuścić pół kostki rosołowej w 100 ml (około pół szklanki) wody z gotowania spaghetti, wlać do patelni, gotować do zredukowania płynu o około połowę. Można też dolać trochę białego wina.
4
Dodać odsączone spaghetti, wymieszać, zestawić z ognia, dodać serek i posiekaną natkę pietruszki (opcjonalnie), wymieszać dokładnie, tak aby serek się rozpuścił, nałożyć na talerze i posypać resztą natki. Podawać z sałatą lub innymi dodatkami.