Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Speciał Jarla - szynka wieprzowa pieczona

16.05.2021 Odsłon: 8455
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Jarl
Jarl

Wikingowie kochają mięso, taka sztuka idealnie zaspokoi żołądek głodnego wojownika.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4433

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113065

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11269

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 450

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 792

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 591

30 min
5
Wędliny
Speciał Jarla - szynka wieprzowa pieczona
Autor:
Jarl
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Szynka wieprzowa ok. 2kg
  • Miód 2 łyżki
  • Olej 5 łyżek
  • Musztarda stołowa Roleski 3 łyżeczki
  • Sos pomidorowy z wędzonym boczkiem 2 łyżki
  • Pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • Bazylia suszona - szczypta
  • Kilka ziarenek pieprzu czarnego
  • Czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka
  • Papryka wędzona 2 łyżeczka
  • Czosnek granulowany 3 łyżeczka
  • Knorr do mięs 3 łyżeczka
  • Knorr do wieprzowiny 2-3 łyżeczka
  • Vegeta natur 1 łyżeczka
  • Pieprz kolor. roztarty w moździerzu - wg. uznania
  • Czosnek 5 ząbków przeciśniętych przez praskę
  • 1 duża cebula
  • 30ml. śliwowicy
Sposób przygotowania:
1

Sypiemy wszystkie składniki do miseczki i dokładnie mieszamy. Kolejność niema znaczenia, jednak trzeba pamiętać by dobrze wszystko wymieszać. Nie chciało mi się ręcznie więc posłużyłem się wiertarką :)

2

Kiedy marynata jest już gotowa układamy na dole wyższej części naczynia żaroodpornego lub brytfanny pół cebuli pociętej w plastry. Ja kroiłem od środka do zewnątrz aby uzyskać jak największe kręgi. Pozostałą część cebuli również kroimy w plastry i przecinamy na pół. Rozkładamy ją na górnej powierzchni naszego mięsa.

3

Powoli i delikatnie polewamy mięsiwo marynatą zważając by cebulowe ścinki nie spadły pod naporem spływającej niczym wikiński drakkar marynaty.

4

Piekarnik. 200 stopni - 2 godziny. Pół godziny przed końcem ściągamy górną pokrywę naczynia żaroodpornego aby pieczeń się zarumieniła i aby zewnętrzna warstwa nabrała chrupkości. Co 5 minut delikatnie podlewamy sosem.

5

Podawać z ulubionymi dodatkami.