Smaker

Stir fry

08.10.2023 Odsłon: 3529
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Stir fry to obowiązkowa pozycja w menu każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Przygotowanie dania jest niesamowicie szybkie i nie powinno przekraczać 30 minut. Mięso jest miękkie i aromatyczne, a warzywa lekko chrupiące. Całość skąpana jest w charakterystycznym, orientalnym sosie na bazie sosu sojowego, z wyraźną nutą imbiru. Mięso z warzywami stanowi idealny dodatek do ryżu czy makaronu sojowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 461

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 90

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 129

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 70

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 747

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 358

>60 min
9
Dania główne
Stir fry
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ligawy wołowej
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka tartego imbiru
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 mała żółta cebula
  • ½ pęczka zielonej cebulki
  • 200 g brokułu
Dodatkowo:
  • nasiona sezamu do posypania
  • natka pietruszki do posypania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W małej miseczce wymieszaj: sos sojowy, brązowy cukier, olej sezamowy i imbir. Odłóż mieszaninę na bok.

2

Mięso pokrój wzdłuż włókien w cienkie paski.

3

Oba rodzaje cebuli obierz i pokrój w cienkie piórka, a brokuły w bardzo drobne różyczki. Paprykę pokrój w paski, a zieloną cebulkę posiekaj.

4

W woku lub na głębokiej patelni rozgrzej olej. Dodaj wszystkie warzywa z wyłączeniem zielonej cebulki i usmaż je na średnim ogniu do zezłocenia. Zdejmij je i odłóż na bok.

5

Na tej samej patelni podsmaż wołowinę na dużym ogniu aż stanie się złotobrązowa. Dołóż przygotowane wcześniej warzywa. Wlej marynatę i całość dobrze wymieszaj. Smaż danie przez 2-4 minuty, do momentu zgęstnienia sosu.

6

Stir fry przełóż na talerz. Danie podawaj na ciepło, po posypaniu zieloną cebulką. Możesz też posypać sezamem i siekaną natką pietruszki.