Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sum jest rybą słodkowodną. Ma bardzo delikatne mięso, w smaku zbliżone do karpia. Główną zaletą jest bardzo mała ilość ości - jednie przy płetwach i kręgosłupie - które są grube i łatwo je usunąć. Suma kupuję w całości i w domu dzielę na dzwonka, głowę i ogon. Jedno z wielu dań obiadowych u mnie w domu z ryb smażonych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 167
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3886
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 304
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 667
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 167
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3886
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 304
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 667
6
6
REKLAMA
Dania główne
Sum (dzwonko) z pieczonymi pyrkami
drNowak
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Sum dzwonko (1 na osobę)
- Pyrki (2 szt. na osobę)
- Olej do smażenia ryby i marynowania pyrków
- Prymat przyprawa do ryb
- Prymat przyprawa do ziemniaków i frytek
Sposób przygotowania:
1
1. Suma moczę i obmywam ze śluzu, odcinam głowy, tułów dzielę na dzwonka i ogon. 2. Rybę osuszam na ręczniku papierowym.
2
3. Pyrki kroję na 6-8 części, płuczę zimną wodą, wkładam do miski, posypuję przyprawą do ziemniaków i dodaję ok. łyżkę oleju. Dokładnie obtaczam w przyprawach i oleju. Wykładam na blachę piekarnika i piekę na termoobiegu z grillem 180 st. C przez ok. 20-30 min. 4. Na patelnię wlewam olej, podgrzewam go i smażę sumy wpierw na ostrym ogniu (jedna strona), obracam je i smażę na zmniejszonym ogniu. Usmażoną stronę posypuję przyprawa do ryb. Po ok. 15 min. obracam dzwonka i posypuję przyprawą z drugiej strony. Całkowity czas smażenia to ok. 20 min.
3
5. Sumy podaję z pyrkami z piekarnika i cytryną. Do tego surówki. Smacznego.