Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szare kluski to danie, które wywodzi się z Wielkopolski. Nic więc dziwnego, że powstaje na bazie surowych ziemniaków. Można je podawać z boczkiem lub bigosem. Dobrze smakują także jako dodatek do zup.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 948
3
116
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 948
3
116
6
REKLAMA
Dania główne
Szare kluski
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg ziemniaków,
- 2 jajka,
- 300 g mąki pszennej,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka soli,
- odrobina pieprzu do smaku
Sposób przygotowania:
1
Najpierw obierz ziemniaki i przygotuj je do dalszej obróbki, delikatnie obmywając pod bieżącą wodą. Zetrzyj na tarce na małych oczkach do dużej miski. Jeśli zbierze się woda, przelej ją do innej miski i odstaw na chwilę. Masa powinna być mokra, ale nie może z niej cieknąć woda.
2
Dodaj dwa całe jajka do surowych ziemniaków. Wsyp sól i odrobinę soli. Wymieszaj.
3
Wsyp mąkę pszenną, najlepiej partiami. Kiedy masa zrobi się gęsta i nie będzie się rozpadać, nie musisz dokładać więcej. Na koniec dodaj skrobię ziemniaczaną.
4
W misce, w której wcześniej była woda z ziemniaków, powinna zebrać się skrobia ziemniaczana. Zbierz ją ze spodu naczynia i dołóż do masy.
5
Całość wymieszaj. Masa ziemniaczana powinna mieć konsystencję gęstego budyniu.
6
W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
7
Łyżką stołową nakładaj masę ziemniaczaną, a następnie umieść ją we wrzącej wodzie. Nie umieszczaj ich zbyt dużo, bo podczas gotowania kluski delikatnie powiększą swoją objętość.
8
Mieszaj kluski dopiero wtedy, kiedy trochę się podgotują. Aby masa nie przywierała do łyżki, maczaj ją w gorącej wodzie.
9
Każdą partię klusek gotuj około 5-8 minut od momentu wypłynięcia.