Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szare kluski to danie, które wywodzi się z Wielkopolski. Nic więc dziwnego, że powstaje na bazie surowych ziemniaków. Można je podawać z boczkiem lub bigosem. Dobrze smakują także jako dodatek do zup.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1481
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81052
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4272
14
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1481
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81052
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4272
14
48
REKLAMA
Dania główne
Szare kluski
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg ziemniaków,
- 2 jajka,
- 300 g mąki pszennej,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka soli,
- odrobina pieprzu do smaku
Sposób przygotowania:
1
Najpierw obierz ziemniaki i przygotuj je do dalszej obróbki, delikatnie obmywając pod bieżącą wodą. Zetrzyj na tarce na małych oczkach do dużej miski. Jeśli zbierze się woda, przelej ją do innej miski i odstaw na chwilę. Masa powinna być mokra, ale nie może z niej cieknąć woda.
2
Dodaj dwa całe jajka do surowych ziemniaków. Wsyp sól i odrobinę soli. Wymieszaj.
3
Wsyp mąkę pszenną, najlepiej partiami. Kiedy masa zrobi się gęsta i nie będzie się rozpadać, nie musisz dokładać więcej. Na koniec dodaj skrobię ziemniaczaną.
4
W misce, w której wcześniej była woda z ziemniaków, powinna zebrać się skrobia ziemniaczana. Zbierz ją ze spodu naczynia i dołóż do masy.
5
Całość wymieszaj. Masa ziemniaczana powinna mieć konsystencję gęstego budyniu.
6
W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
7
Łyżką stołową nakładaj masę ziemniaczaną, a następnie umieść ją we wrzącej wodzie. Nie umieszczaj ich zbyt dużo, bo podczas gotowania kluski delikatnie powiększą swoją objętość.
8
Mieszaj kluski dopiero wtedy, kiedy trochę się podgotują. Aby masa nie przywierała do łyżki, maczaj ją w gorącej wodzie.
9
Każdą partię klusek gotuj około 5-8 minut od momentu wypłynięcia.