Szare, ślepe ziemniaczane kluski.

Przygotowanie

1. 

   Surowe ziemniaki trzemy na ziemniaczaną pulpę, starte odciskamy z soku. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Odciśniętą, masę z surowych ziemniaków mieszamy z masą z ugotowanych ziemniaków. Solimy do smaku, dodajemy mąki i skrobie ziemniaczane z soku ziemniaczanego.

   
2. 

   Wyrabiamy ciasto. Z wyrobionego ciasta formujemy okrągłe kluski i wrzucamy do wrzącej wody.

   
3. 

   Gotujemy 3 minuty od momentu wypłynięcia klusek do góry.

   
4. 

   W między czasie smażymy na tłuszczu pokrojoną w kostkę cebulę i kiełbasę,doprawiamy pieprzem i solą do smaku.

   
5. 

   Gotowe kluski podajemy polane gorącym tłuszczem z usmażoną cebulą z kiełbasą.
   
   Smacznego !!!