Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Szaszłyki bez mięsa
  • Dania główne
  • Przepis na

Szaszłyki bez mięsa

18.07.2020 Odsłon: 7415
5.0 (8 oceny)
Czas przygotowania
> 60 min
>60 min
Liczba porcji
> 6 osób
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

To jest bardzo proste danie, ale ma szczególny, wyjątkowy charakter. Szaszłyki przydają splendoru świątecznym spotkaniom, a także rozmaitym innym imprezom. Niejednokrotnie zaskakują gości i smakują nawet “mięsożercom”. Doskonałą okazją do ich podania jest na przykład wieczór panieński. I tej właśnie okazji dedykuję dzisiejszy wpis.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Polędwica na kanapki

Wędliny Polędwica na kanapki

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 22035

do 15 min 15 min
27
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Bułki

Odsłon: 67

do 15 min 15 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto drożdżowe

Desery ciasto drożdżowe

Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Wegetariańskie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 357

> 60 min >60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka z rzodkiewek i szynki

Dania główne zapiekanka z rzodkiewek i szynki

Rzodkiewki najczęściej zajadamy chrupiące jako dodatek do kanapek lub sałatek...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Zapiekanki

Odsłon: 83

do 60 min 60 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Potrawka z soczewicy z rybą

Dania główne Potrawka z soczewicy z rybą

Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.

  • Indyjska
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Ryby
  • Dorsz
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Dla zdrowia
  • Keto

Odsłon: 141

do 30 min 30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Pijana karpatka

Ciasta Pijana karpatka

Pijana karpatka niewiele różni się od tradycyjnego parzonego ciasta z kremem...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta

Odsłon: 7008

do 60 min 60 min
12
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Polędwica na kanapki

Wędliny Polędwica na kanapki

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 22035

do 15 min 15 min
27
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Bułki

Odsłon: 67

do 15 min 15 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto drożdżowe

Desery ciasto drożdżowe

Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Wegetariańskie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 357

> 60 min >60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka z rzodkiewek i szynki

Dania główne zapiekanka z rzodkiewek i szynki

Rzodkiewki najczęściej zajadamy chrupiące jako dodatek do kanapek lub sałatek...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Zapiekanki

Odsłon: 83

do 60 min 60 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Potrawka z soczewicy z rybą

Dania główne Potrawka z soczewicy z rybą

Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.

  • Indyjska
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Ryby
  • Dorsz
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Dla zdrowia
  • Keto

Odsłon: 141

do 30 min 30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Pijana karpatka

Ciasta Pijana karpatka

Pijana karpatka niewiele różni się od tradycyjnego parzonego ciasta z kremem...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta

Odsłon: 7008

do 60 min 60 min
12
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker
Szaszłyki bez mięsa
Autor:
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • jedno opakowanie kotletów sojowych a’la schabowe (takie zwykłe “kartoniki”, jak je roboczo nazywam)
  • 2-3 jabłka
  • bardzo duży strąk mięsistej słodkiej papryki, czerwonej lub żółtej
  • kilkanaście pieczarek
  • jedna duża lub dwie małe cebule
  • oliwa lub olej – sporo, przynajmniej pół szklanki, ale może potrzebne będzie więcej, więc warto mieć rezerwę
  • około 3-4 łyżek dowolnej przyprawy grillowej z solą w składzie – u mnie tym razem Prymat do karkówki z grilla, ale to naprawdę m
Sposób przygotowania:
1

Przeddzień imprezy to odpowiedni czas, aby zająć się przygotowaniem “kartoników”. Włóż je więc do garnka, zalej wrzątkiem i gotuj przez 10-15 minut (przynajmniej tyle, ile podano w instrukcji na opakowaniu). Do wody nie dodawaj soli ani żadnych przypraw.

2

Po ugotowaniu odcedź kotlety na sicie i pozostaw do ostygnięcia.

3

W osobnym naczyniu wymieszaj olej/oliwę z przyprawą do grilla – chodzi o to, by uzyskać półpłynną oleistą pastę przyprawową.

4

Tą pastą smaruj z obu stron każdy “kartonik” i układaj je w misce. Przykryj szczelnie i wstaw na noc do lodówki.

5

Przez ten czas proteina sojowa przesiąknie smakiem przypraw i olejem.

6

W dniu imprezy przygotuj resztę składników. A więc – oczyść pieczarki, przytnij zbyt długie trzony (najlepsze są same kapelusze). Z jabłek i papryki usuń gniazda nasienne. Pokrój je w spore kawałki – takie wielkości mniejszych kotletów sojowych (w razie potrzeby większe “kartoniki” podziel na pół). Cebulę pozbaw łusek i pokrój ją na ćwiartki. Każdą z nich rozdziel na mniejsze części – najlepiej takie po dwie warstwy. Bo tak pokrojona cebula sprawdza się w szaszłykach lepiej, niż krążki (czyli talarki), które nieuchronnie spadają z patyczka, po czym palą się w ogniu grilla.

7

Warzywa i grzyby polej kilkoma łyżkami oleju/oliwy i posyp tą samą przyprawą grillową, która została użyta do marynowania kotletów. Ile tej oliwy i przypraw należy użyć? Cóż, tego nie zmierzyłam i nie zważyłam, więc musisz przyprawić na tzw. oko, czyli na czuja. Na zdjęciach mniej więcej widać, jak to powinno wyglądać. Wymieszaj wszystko, najlepiej po prostu dłonią, bo łyżka słabo się tu sprawdzi.

8

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni, najlepiej grzanie góra/dół (termoobieg dobrze rozprowadza temperaturę, ale trochę za bardzo wysusza składniki). Na patyczki lub szpadki do szaszłyków nadziewaj na przemian poszczególne zamarynowane składniki – czyli kotlety sojowe, pieczarki, kawałki cebuli, jabłek, papryki. Przykładowe rozmieszczenie możesz zobaczyć na zdjęciach. Gotowe szaszłyki układaj na blaszce do pieczenia, a gdy wyczerpią się składniki, polej wszystko oliwą z przyprawami, która została na dnie miski.

9

Podlej potrawę niewielką porcją wody, aby szaszłyki nie wyschły podczas pieczenia (myślę, że około szklanki, tak mniej więcej). Piecz w gorącym piekarniku przez jakieś pół godziny (lub nieco dłużej), w połowie pieczenia przewróć szaszłyczki na drugą stronę, żeby się nie spaliły. W razie potrzeby możesz podczas pieczenia dolać jeszcze nieco wody.

10

Gotowe szaszłyki możesz serwować w dowolny sposób, na przykład z ryżem i surówką. U mnie rolę surówki pełni kiszona sałata, pyszna, polecam!. Warto też podać do nich sos tzatzyki, o którym pisałam niedawno. Nadaje się tu idealnie!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki