Smaker
Ewa Gotuje

Szaszłyki drobiowo-warzywne z ryżem curry

31.05.2017 Odsłon: 2561
5.0 (1 oceny)
Szaszłyki drobiowo-warzywne z ryżem curry
60 min
1-2 os.
FitSweet
FitSweet

Wbrew pozorom na grillu można przyrządzić nie tylko ciężkie, tłuste dania mięsne, jak żeberka czy karkówka, ale również wiele lekkich potraw. Najlepszym przykładem są grillowane szaszłyki z chudego mięsa kurczaka i mnóstwa kolorowych warzyw. Podane z wcześniej przygotowanym ryżem, który smakuje tak samo dobrze na ciepło jak i na zimno .

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Mazurek Wielkanocny
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek Wielkanocny

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 6197

>60 min
9
Wiosenna sałatka.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka.

Sałatki Wiosenna sałatka.

Prosta, szybka i smaczna sałatka wiosenna. Ładnie się prezentuje i tak samo s...

Odsłon: 385

30 min
1
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 7863

>60 min
16
Mazurek KNOPPERS
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek KNOPPERS

Desery Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie tradycji z nowoczesnością. Symbolem Wielkanoc...

Odsłon: 1829

30 min
4
Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia

Ciasta Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia

Ten sernik bez pieczenia to idealna propozycja na Dzień Kobiet – elegancki, d...

Odsłon: 25871

30 min
37
Wafle z kremem śmietankowym
smaker
smaker
Desery

Wafle z kremem śmietankowym

Desery Wafle z kremem śmietankowym

Te wafle śmietankowe to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa. Gęsty krem na...

Odsłon: 15955

30 min
15
Dania główne
Szaszłyki drobiowo-warzywne z ryżem curry
Szaszłyki drobiowo-warzywne z ryżem curry
Autor:
FitSweet
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Szaszłyki (ok. 8 szaszłyków):
  • 1 podwójna (ok. 400 g) pierś z kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 0,5 (ok. 300 g) cukni
  • 1 czerwona cebula
  • 16 niedużych pieczarek (same kapelusze)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki mielonej kolendry
  • chili
  • Sól
  • pieprz
  • patyczki do szaszłyków
  • Ryż:
  • 3/4 szklanki (150 g) suchego ryżu
  • 0,5 (ok. 300 g) cukini
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/4 łyżeczki chili
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

1) Pierś z kurczaka, paprykę oraz cukinię umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. 2) Pieczarki oczyścić, obrać i usunąć nóżki. 3) Cebulę obrać i pokroić na 8 równych części. 4) Wszystko wrzucić do większej miski, dodać olej, doprawić solą, pieprzem, chili, dodać słodką paprykę oraz mieloną kolendrę i dokładnie wymieszać, najlepiej rękoma, wtedy wszystkie kawałki będą równomiernie nasmarowane olejem i obtoczone przyprawami. 5) Przygotowane składniki na przemian nadziać na patyczki (patyczki namoczyć wcześniej w wodzie, żeby się nie przypalały) i grillować na patelni grillowej, grillu lub w piekarniku z włączoną funkcją grilla (nagrzanym do 180 stopni) około 20 min, aż warzywa i kurczak zarumienią się, w połowie czasu odwrócić na drugą stronę. 6) Ryż ugotować w osolonej wodzie. 7) Na rozgrzanej patelni z masłem lekko podsmażyć cukinię startą na dużych oczkach, żeby delikatnie zmiękła. 8) Dodać ugotowany ryż, doprawić solą, pieprzem, dodać curry oraz chili, wymieszać i smażyć około 5 min. 9) Gotowe szaszłyki podawać z podsmażonym ryżem curry.