Szaszłyki z roladek

Przygotowanie

1. 

   1. Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki, kroimy w plastry i lekko rozbijamy.
   2. Każdy kawałek mięsa solimy i układamy po pasku boczku.
   

   
2. 

   3. Cukinie myjemy, kroimy w podłużne paski. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Doprawiamy pieprzem oraz solą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.

   
3. 

   4. Następnie po upieczeniu cukinie układamy na boczku i przykrywamy plasterkiem szynki.

   
4. 

   5. Mięso zwijamy roladki, panierujemy w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej.
   6. Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.
   

   
5. 

   7. Po usmażeniu roladki kroimy w krążki dwucentymetrowe i nadziewamy na wykałaczki do szaszłyków.
   8. Podajemy z ulubioną surówką.
   9. Smacznego.