Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nim sznycle trafiły pod przysłowiowe strzechy i przybrały postać swojskich schabowych z wieprzowiny, stanowiły niezwykle szlachetne danie, które nie co dzień gościło na stołach. A co najmniej nie wszędzie. Na luksus jedzenia cielęciny mogli pozwolić sobie tylko zamożni obywatele. Dziś niemal każdy może zrobić sobie na obiad na sznycle królewskie. Nie wystarczy jednak ładny kawałek cielęciny. Trzeba przyrządzić ją z pieczołowitością i dbałością o szczegóły, by cieszyć się iście królewskim smakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 881
12
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 174
2
7
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 9399
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 881
12
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 174
2
7
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 9399
6
2
REKLAMA
Dania główne
Sznycle królewskie
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 300 g szynki cielęcej (2 plastry po 150 g)
- 1 jajko
- około 2 łyżki mąki
- około 4 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
- cytryna (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Rozbij plastry cielęciny na bardzo cienkie kotlety. By nie uszkodzić mięsa, przed rozbiciem włóż je do foliowego woreczka lub pomiędzy dwa kawałki folii spożywczej.
2
Oprósz kotlety solą i pieprzem.
3
Roztop w głębokiej patelni lub rondlu masło klarowane. Musi być go dość dużo, by sznycle dosłownie w nim pływały. Masło powinno osiągnąć temperaturę około 150°C.
4
Rozkłóć jajko w głębokim talerzu. Na płaskie talerze wysyp (osobno) mąkę i bułkę tartą.
5
Obtocz sznycle w mące, a następnie w jajku i bułce tartej.
6
Usmaż sznycle na rozgrzanym maśle – na złocisty kolor, 3-4 minuty po każdej ze stron.
7
Gotowe sznycle podawaj z ćwiartką cytryny, najlepiej w towarzystwie sałatki ziemniaczanej.