Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6094
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9086
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8557
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5893
44
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6094
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9086
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8557
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5893
44
REKLAMA
Dania główne
Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40 dag marchewki
- 75 dag zielonych szparagów
- 40 dag filetów z kurczaka
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- sól
- pieprz
- 2 łyżki mąki
- 1/4 litra wytrawnego białego wina
- 1/4 litra bulionu drobiowego
- 15 dag śmietany kremówki
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- gałka muszkatołowa
- 1 żółtko
- 3 łyżki mleka
- 30 dag mrożonego ciasta francuskiego
Sposób przygotowania:
1
ok. 60 minut
2
Pieczarki oczyścić papierowym ręcznikiem, pokroić na połówki. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i posiekać. Marchewki obrać, pokroić w plasterki. Szparagi oczyścić, odciąć zdrewniałe końce, pędy obrać do 1/3 wysokości i pokroić na kawałki. Filety z kurczaka oczyścić, opłukać, wytrzeć do sucha, pokroić w kostkę.
3
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kawałki kurczaka i, mieszając, smażyć 8 minut. W połowie czasu smażenia dołożyć warzywa (czosnek i cebulę, a potem marchew i szparagi) i pieczarki. Posypać solą i pieprzem. Oprószyć mąką. Zasmażyć. Następnie zalać drobiowym bulionem i białym wytrawnym winem. Poczekać, aż całość zawrze, zmniejszyć płomień i gotować jeszcze 2 minuty. Wlać śmietanę.
4
Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek. Trochę natki odłożyć do dekoracji, a resztę posiekać i wymieszać ze składnikami na patelni. Przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
5
Żółtko wymieszać z mlekiem. Ciasto francuskie rozwinąć, rozmrozić. Rozwałkować na duży placek. Wyciąć z niego duże oraz mniejsze kółko o średnicy naczynia do zapiekania. Spód i brzegi żaroodpornej formy wylepić większym kółkiem. Nałożyć duszone warzywa z pieczarkami i kurczakiem. Przykryć mniejszym kółkiem. Brzegi ciasta dobrze zlepić.
6
Wierzch posmarować żółtkiem rozkłóconym z mlekiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 20 minut. Gotową zapiekankę pokroić, udekorować odłożoną natką pietruszki.Źródło: Życie na gorąco