Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małe kulki wołowo -wieprzowe w aromatycznym sosie, na bazie bulionu wołowego to znane na całym świecie Köttbullar, czyli szwedzkie klopsiki z Ikei. Dodamy do nich trochę metki cebulowej, będą jeszcze smaczniejsze.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 22774
25
Sałatki
Sałatka do obiadu
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 324
2
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17220
37
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 22774
25
Sałatki
Sałatka do obiadu
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 324
2
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17220
37
6
REKLAMA
Dania główne
Szwedzkie klopsiki w ciemnym sosie
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- 500 g mielonego wołowo -wieprzowego
- 200 g metki cebulowej
- 200 ml mleka
- 1 bułka pszenna
- 2 jajka
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia klopsików
Sos:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu wołowego (można użyć kostki bulionowej)
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Smażymy klopsiki. Do dużej miski dajemy bułkę pokrojoną w kostkę i zalewamy ją zimnym mlekiem. Kiedy bułka zmięknie, dodajemy mięso, metkę jajka i przyprawy. Wyrabiamy masę dokładnie, najlepiej rękami. Na patelni rozgrzewamy olej. Formujemy zwilżonymi dłońmi małe kuleczki wielkości orzechów włoskich i smażymy na rumiano, z obu stron. Smażymy je partiami (na patelni nie powinno być tłoku, aby klopsiki smażyły się na rumiano, a nie dusiły w nadmiarze soku, który puszczają) po kilka minut. Każdą partię przekładamy na talerz i przykrywamy pokrywką.
2
Robimy sos do klopsików. W rondlu rozpuszczamy masło, wsypujemy do niego mąkę i mieszamy intensywnie, aby nie było grudek. Po dwóch minutach powoli wlewamy ciepły bulion, mieszając rózgą. Gotujemy sos na małym ogniu przez 3-4 minut, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Na koniec dodajemy sos sojowy, śmietankę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3
Do tak przygotowanego sosu wkładamy klopsiki, lekko podgrzewamy całość. W klasycznym przepisie klopsiki szwedzkie podaje się z pure ziemniaczanym, sałatką z ogórków i odrobiną dżemu z borówek lub żurawiny, ale nie jest to zestaw obowiązkowy. Zwłaszcza słodki dodatek nie każdemu odpowiada, można z niego po prostu zrezygnować. Surówkę też można podać inną, niekoniecznie ogórki. Klopsiki szwedzkie Köttbullar gotowe!