Smaker
Wielkanoc na słodko

Szynka na obiad

11.12.2025 Odsłon: 4577
5.0 (3 oceny)
Szynka na obiad
>60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Pieczona szynka w aromatycznym sosie na obiad. Rewelacyjna propozycja na święta i nie tylko. Sekret smaku tkwi w solance, w której szynka leżakuje dwa dni oraz aromatycznej marynacie, którą nacieramy mięso, zanim wstawimy je do piekarnika. Dla podkręcenia smaku do szynki warto przygotować pyszny sos pieczeniowy - wystarczy odlać cały płyn nagromadzony w naczyniu po pieczeniu mięsa, dodać do niego odrobinę mąki, doprawić solą i pieprzem, zagotować, a następnie polać nim szynkę przed podaniem. Szynka na obiad świetnie smakuje z gotowanymi ziemniakami i lekką sałatką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1019

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3768

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4401

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2129

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4222

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1315

30 min
2
Dania główne
Szynka na obiad
Szynka na obiad
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg szynki wieprzowej
Solanka:
  • 4 ząbki czosnku
  • cebula
  • 3 liście laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • 4 łyżki soli peklowej
Marynata:
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • łyżka musztardy
  • łyżeczka miodu
  • łyżka majeranku
  • sól
  • pieprz
Do sosu:
  • wywar z pieczonej szynki
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania solanki. Ząbki czosnku obierz z łupin i pokrój w ćwiartki. Cebulę obierz z brązowych łupin i pokrój w piórka. Mięso razem z czosnkiem i cebulą przełóż do miski. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól, ziarna pieprzu. Całość zalej wodą (szynka powinna być w całości zanurzona w wodzie). Szynkę w solance wstaw do lodówki na 48 godzin.

2

Przygotuj marynatę do szynki. W miseczce wymieszaj olej z musztardą, miodem i przyprawami. Gotową marynatą natrzyj mięso.

3

Zamarynowaną szynkę włóż do rękawa do pieczenia i przełóż do naczynia żaroodpornego.

4

Szynkę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia natnij rękaw do pieczenia tak, aby szynka lekko przyrumieniła się od góry.

5

Do garnka odlej płyn nagromadzony w naczyniu żaroodpornym. Dodaj do niego mąkę. Składniki wymieszaj. Sos podgrzewaj na wolnym ogniu do zgęstnienia. Cały czas mieszaj sos, żeby się nie przypalił. Gotowy sos dopraw do smaku solą i pieprzem.

6

Upieczoną szynkę serwuj na ciepło z sosem, ziemniakami i surówką.