Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szynka w sosie chrzanowym jest aromatyczna, krucha. To świetna, bo zdrowsza, alternatywa dla kotleta w panierce smażonego na oleju.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
66
Sałatki
Sałatka z jajkiem i szynką z sosem chrzanowym
Lekka sałatka z szynką, jajkiem i sosem chrzanowym sprawdzi się świetnie na d...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Szynki
- Jajka
Odsłon: 554
1
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dwukolorowa babka Babci
W Wielkanoc bez wątpienia królową wszystkich wypieków jest babka, dlatego rów...
Odsłon: 979
11
Dania główne
Paluszki rybne (z dorsza)
Święta świętami, ale przed świętami też trzeba coś zjeść i to najlepiej smacz...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 331
11
2
9
Dania główne
Pierś faszerowana mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
Gdy przejadły nam się już kotlety z piersi kurczaka, alternatywą może być ta...
Odsłon: 123
1
Dania główne
Jaskółcze gniazda
Super połączenie miesa i jajka połączone z aromatycznymi przyprawami podane z...
Odsłon: 92
2
Inne przepisy autora
1
Dania główne
Obiad wielkanocny Ewy Wachowicz
Święta zbliżają się wielkimi krokami. Zastanawiacie się, co podać rodzinie na...
Odsłon: 6506
13
0
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dwukolorowa babka Babci
W Wielkanoc bez wątpienia królową wszystkich wypieków jest babka, dlatego rów...
Odsłon: 979
11
Dania główne
Paluszki rybne (z dorsza)
Święta świętami, ale przed świętami też trzeba coś zjeść i to najlepiej smacz...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 331
11
2
9
Dania główne
Pierś faszerowana mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
Gdy przejadły nam się już kotlety z piersi kurczaka, alternatywą może być ta...
Odsłon: 123
1
Dania główne
Jaskółcze gniazda
Super połączenie miesa i jajka połączone z aromatycznymi przyprawami podane z...
Odsłon: 92
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Szynka w sosie chrzanowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g szynki wieprzowej
- 3 łyżki chrzanu śmietankowego
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki majeranku (suszonego)
- ½ łyżeczki cząbru (suszonego)
- ½ łyżeczki słodkiej papryki (mielonej)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- około 250 ml bulionu warzywnego
- 125 ml śmietany kremówki (30%)
- masło klarowane (do smażenia)
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Połącz oliwę z oliwek z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, roztartymi w moździerzu cząbrem i majerankiem oraz słodką papryką. Oczyść mięso i pokrój na plastry o grubości okoł0 7-8 mm. Zamarynuj i odstaw na kilka godzin go lodówki.
2
Pokrój drobno cebulę i usmaż na maśle klarowanym. Zdejmij cebulę z patelni, a na tłuszczu, który został, obsmaż krótko z każdej strony plastry wieprzowiny. Zdejmij mięso z patelni i obsmaż pokrojone w plastry pieczarki. Jeśli to konieczne, dodaj nieco masła. Zdejmij pieczarki z patelni.
3
Umieść na patelni mięso i cebulę i zalej bulionem – taką ilością, by lekko tylko zakrył mięso. Duś pod przykryciem przez około 45 minut. Pod koniec dodaj na patelnię podsmażone pieczarki.
4
Odlej pozostały bulion i wymieszaj go ze śmietaną (dodawaj stopniowo bulion do śmietany – nie odwrotnie) i chrzanem. Przelej z powrotem na patelnię i duś jeszcze 15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5
Podawaj szynkę w sosie chrzanowym udekorowaną posiekaną natka pietruszki, w towarzystwie porcji ziemniaków, kaszy albo z kawałkiem pieczywa.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pierś faszerowana mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
Dania główne
Jaskółcze gniazda
Dania główne
Pierś faszerowana szpinakowym pesto
Dania główne
Obiad wielkanocny Ewy Wachowicz
Pierś faszerowana mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
Gdy przejadły nam się już kotlety z piersi kurczaka, alternatywą może być ta...
Odsłon: 123
Jaskółcze gniazda
Super połączenie miesa i jajka połączone z aromatycznymi przyprawami podane z...
Odsłon: 92