Do góry

Dania główne Przepis na:

Szynka w sosie pomidorowo paprykowym.

Szynka w sosie pomidorowo paprykowym.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1594 Ocena: 22453

Dodano:

Odsłon: 330

Sycąca, pikantna zupa gulaszowa z pomidorami i papryką. Może być podana z kaszą lub z pieczywem.

Składniki

  • szynka wieprzowa 90 dag
  • pomidory krojone 1 puszka 400 ml
  • koncentrat pomidorowy 100 g
  • cebula 2 szt.
  • papryka słodka żółta połowa
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • włoszczyzna suszona 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • papryka słodka mielona 1 łyżeczka
  • kminek mielony pół łyżeczki
  • czosnek 2-3 ząbki
  • świeży lubczyk łodyżki pokrojone drobno
  • sos z ostrych papryczek 2 łyżki
  • smalec wieprzowy do smażenia pół kostki (10 dag)
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Szynka w sosie pomidorowo paprykowym.

Przygotowanie

  1. Opłukaną i osuszoną ręczniczkami papierowymi szynkę kroimy w plastry. Plastry szynki tłuczemy tłuczkiem do mięsa. Każdy plaster solimy i posypujemy pieprzem ziołowym. Rozgrzewamy patelnię ze smalcem, układamy plastry szynki i smażymy na rumiany kolor z każdej strony plastra.

  2. W między czasie kroimy cebulę w pół plastry, solimy żeby zmiękła i puściła sok.

  3. Gdy plastry szynki będą zarumienione z obydwu stron,dodajemy pokrojoną cebulę i dusimy pod przykryciem do miękkości cebuli.

  4. Gdy mięso dusi się z cebulą przygotowujemy w garnczku wywar z litra wody, lubczyku, włoszczyzny, pasty rosołowej, liścia laurowego i ziela angielskiego. Doprowadzamy do zagotowania się. Uduszone mięso z cebulą dodajemy łyżką cedzakową do ugotowanego wywaru, doprowadzamy do zagotowania się.

  5. Dodajemy puszkę pomidorów krojonych, koncentrat pomidorowy, ostry sos z papryczek, pokrojony czosnek i wszystkie przyprawy. Dusimy jeszcze 30 minut w celu zredukowania wody, w razie potrzeby jeszcze na koniec możemy doprawić do smaku.

  6. Podajemy z pieczywem lub ziemniakami, kaszą.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń