Smaker

Takich szaszłyków jeszcze nie jedliście, a'la Cordon Bleu, niebo w gębie :-)

21.09.2024 Odsłon: 15364
5.0 (33 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniałe szaszłyki z kurczaka w panierce z szynką i serem, Cordon Bleu w szaszłyku. Chrupiące i aromatyczne. Zapraszam serdecznie na szybki przepis i życzę smacznego :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4458

30 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1062

30 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 296

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 470

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 3128

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38788

15 min
56
Dania główne
Takich szaszłyków jeszcze nie jedliście, a'la Cordon Bleu, niebo w gębie :-)
Autor:
Gotujtosam
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Filet z piersi kurczaka 500 g 2 szt
  • Jajka 2 szt
  • Szynka 8 plasterków
  • Ser żółty 8 plasterków
  • Bułka tart do panierowania
  • Mąka pszenna do panierowania
  • Ziołą prowansalskie 1/2 łyżeczki
  • Papryka słodka mielona 1/4 łyżeczki
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • Pieprz do smaku
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na początku przepłuczcie filety pod zimną bieżącą wodą, potem można je osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie na deskę do krojenia nakładamy folię spożywczą na folię fileta, teraz go przekroimy na pół wzdłuż ale nie do końca, następnie rozkładamy fileta otwierając go, stworzy nam kształt przypominający serce. na rozłożone mięso nakładamy folie spożywczą, bierzemy tłuczek i rozbijamy aby utworzyć z mięsa prostokąt, rozbijamy z wyczuciem aby nie zrobić dziur na wylot. Już teraz zdejmujemy górną folię i nakładamy szynkę i ser na rozbite mięso, nie solimy ponieważ dodane składniki są słone. Następnie przy pomocy foli pod spodem, zawijamy umiejętnie fileta tworząc taki zawijas. Już teraz pokroimy go na 8 równy plastrów o grubości 2-3 cm. Plastry nakłuwamy na patyczki, po 4 sztuki na patyczek. Zaczynamy panierować, przygotujcie sobie 3 płytkie duże talerze. Do pierwszego talerza wbijcie 2 jajka, wsypcie zioła prowansalskie, paprykę słodką mieloną, pieprz i sól. Całość należy dokładnie wybełtać. Do drugiego talerza wsypcie bułkę tartą i do kolejnego mąkę pszenną. Przygotowane surowe szaszłyki panierujemy w mące, następnie w jajku i na koniec dokładnie w bułce tartej. Już teraz zaczniemy smażyć, rozgrzewamy mocno patelnię, wlewamy olej około 1-1,5 cm, szaszłyki smażymy w większej ilości tłuszczu. Gdy tłuszcz odpowiednio się rozgrzeje układamy szaszłyki na patelnię i smażymy z każdej strony na złoty kolor i aby panierka była chrupiąca. Gotowe :-) Zapraszam serdecznie do obejrzenia filmu z przepisem, tam dokładnie pokazuję całą procedurę. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego.