Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takich szaszłyków jeszcze nie jedliście, a'la Cordon Bleu, niebo w gębie :-)
21.09.2024
Odsłon:
14550
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniałe szaszłyki z kurczaka w panierce z szynką i serem, Cordon Bleu w szaszłyku. Chrupiące i aromatyczne. Zapraszam serdecznie na szybki przepis i życzę smacznego :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2028
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 262
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 426
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2028
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 262
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 426
6
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Takich szaszłyków jeszcze nie jedliście, a'la Cordon Bleu, niebo w gębie :-)
Gotujtosam
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Filet z piersi kurczaka 500 g 2 szt
- Jajka 2 szt
- Szynka 8 plasterków
- Ser żółty 8 plasterków
- Bułka tart do panierowania
- Mąka pszenna do panierowania
- Ziołą prowansalskie 1/2 łyżeczki
- Papryka słodka mielona 1/4 łyżeczki
- Olej rzepakowy do smażenia
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku przepłuczcie filety pod zimną bieżącą wodą, potem można je osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie na deskę do krojenia nakładamy folię spożywczą na folię fileta, teraz go przekroimy na pół wzdłuż ale nie do końca, następnie rozkładamy fileta otwierając go, stworzy nam kształt przypominający serce. na rozłożone mięso nakładamy folie spożywczą, bierzemy tłuczek i rozbijamy aby utworzyć z mięsa prostokąt, rozbijamy z wyczuciem aby nie zrobić dziur na wylot. Już teraz zdejmujemy górną folię i nakładamy szynkę i ser na rozbite mięso, nie solimy ponieważ dodane składniki są słone. Następnie przy pomocy foli pod spodem, zawijamy umiejętnie fileta tworząc taki zawijas. Już teraz pokroimy go na 8 równy plastrów o grubości 2-3 cm. Plastry nakłuwamy na patyczki, po 4 sztuki na patyczek. Zaczynamy panierować, przygotujcie sobie 3 płytkie duże talerze. Do pierwszego talerza wbijcie 2 jajka, wsypcie zioła prowansalskie, paprykę słodką mieloną, pieprz i sól. Całość należy dokładnie wybełtać. Do drugiego talerza wsypcie bułkę tartą i do kolejnego mąkę pszenną. Przygotowane surowe szaszłyki panierujemy w mące, następnie w jajku i na koniec dokładnie w bułce tartej. Już teraz zaczniemy smażyć, rozgrzewamy mocno patelnię, wlewamy olej około 1-1,5 cm, szaszłyki smażymy w większej ilości tłuszczu. Gdy tłuszcz odpowiednio się rozgrzeje układamy szaszłyki na patelnię i smażymy z każdej strony na złoty kolor i aby panierka była chrupiąca. Gotowe :-) Zapraszam serdecznie do obejrzenia filmu z przepisem, tam dokładnie pokazuję całą procedurę. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego.