Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarkowańce to nic innego jak dobrze znane i uwielbiane w Polsce placki ziemniaczane. To bardzo proste danie wymaga pewnego nakładu pracy, ponieważ – jak sama nazwa wskazuje – ziemniaki trzeba zetrzeć, i to drobno. Możesz uprościć sobie to zadanie, posługując się jednym z urządzeń AGD, np. robotem kuchennym wyposażonym w odpowiednią tarczę. Ze startymi ziemniakami cały proces przygotowania obiadu potrwa błyskawicznie, o ile zdecydujesz się na podstawowy wariant tarkowańców – z kleksem śmietany i odrobiną soli lub cukru. Placki możesz jednak także podać z przygotowanym wcześniej gulaszem, sosem tzatziki, sosem warzywnym oprószonym serem żółtym…puść wodze swojej kulinarnej fantazji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16474
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16474
37
REKLAMA
Dania główne
Tarkowańce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków typu B lub C (mączystych)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach. Odstaw je na kilka minut w misce. Obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach cebulę. Przed dodaniem do ziemniaków odlej sok, który puściły, lekko dociskając je do dna miski.
2
Wymieszaj w misce ziemniaki, cebulę, jajko i mąkę. Dodaj szczyptę soli (lub więcej – wedle uznania). Na tym etapie możesz też dodać do masy inne składniki, np. 1-2 ząbki posiekanego czosnku, jeśli chcesz podać tarkowańce w wersji wytrawnej.
3
Rozgrzej na patelni olej (na palniku o średniej mocy). Tarkowańce nie powinny w nim pływać, ale nalej go tyle, by przykrył dno patelni. Dzięki temu placuszki będą chrupiące. Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta (2-3 łyżki, w zależności od tego, jak duże mają być placuszki) i formuj je łyżką w kształt okrągłych placków. Obsmaż na złocisty kolor – 2-3 minuty po każdej ze stron.
4
Usmażone tarkowańce odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by wchłaniał nadmiar tłuszczu. Podawaj gorące, z wybranymi dodatkami.