Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lepsze od pizzy :D
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38240
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 390
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 155
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 371
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9239
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38240
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 390
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 155
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 371
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9239
8
REKLAMA
Dania główne
Tarta wiejska z kurczakiem
Wanilia88
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- NA CIASTO: 270 g mąki pszennej
- 75 ml zimnej wody
- 1 jajko
- 125 g zimnego masła
- 1 łyżka oleju
- NADZIENIE: 1 duża pierś z kurczaka
- kilka pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 średnia cebulka
- kilka różyczek brokuła
- ser żółty
- SOS BESZAMELOWY: 1/4 kostki masła
- mąka pszenna
- mleko
- śmietana 18 % - ok. 2-3 łyżek
- Gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulkę i kurczaka pokroić w kostkę, pieczarki pociąć na paseczki, wszystko podsmażyć. Brokuły przekroić na mniejsze cząstki, zblanszować w gorącej wodzie przez ok. 2-3 minuty, odcedzić. Paprykę pokroić w kostkę, ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
2
CIASTO: Mąkę przesiać przez sito do miski, dodać 1 jajko, zimne masło, wodę i olej. Zagniatać ciasto do uzyskania jednolitej masy, niezbyt długo. Żeby ciasto było bardziej kruche można je włożyć na 30 minut do lodówki, jednak nie jest to konieczne. Blaszkę na tartę posmarować masłem, wyłożyć na niej ciasto i zapiec ok. 20 minut. w temp. 190 stopni. Po upieczeniu wyjąć ciasto i zostawić na kilka chwil do przestygnięcia.
3
SOS BESZAMELOWY: Masło rozpuścić na patelni, dodać ok. 2-3 łyżek mąki, tak jak robi się zasmażkę. Następnie dolewać mleka, aż sos będzie gęsty i jednolity. Zdjąć z ognia, dodać 2-3 łyżki śmietany i przyprawić solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
4
Na przestudzone ciasto wyłożyć kurczaka i warzywa, zalać sosem beszamelowym i posypać startym serem. Zapiekać w piecu ok. 20 minut w temp. 190 stopni. Ja dodałam pod koniec pieczenia serka brie, dla smaku. Można też spróbować z innymi serami, polecam grana padano. Smacznego!