Smaker
Karnawał

Tarta z białą kiełbasą, farszem chrzanowym i jajkami

17.04.2025 Odsłon: 4322
5.0 (4 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje

Tarta z białą kiełbasą to chrupiący kruchy spód, soczysta biała kiełbasa, aksamitny farsz z nutą chrzanu i jajka na wierzchu – ta tarta to prawdziwy hit sezonu. Przygotujesz ją z prostych składników a efekt zachwyci każdego przy stole. Świetna zarówno na Wielkanoc, jak i na niedzielny obiad.

Potrzebne przybory kuchenne

forma do tarty 30 cm, piekarnik, patelnia, miska,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6732

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2006

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6318

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 341

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1331

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 597

15 min
3
Dania główne
Tarta z białą kiełbasą, farszem chrzanowym i jajkami
Autor:
Karol-Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

SKŁADNIKI KRUCHE CIASTO (forma 30 cm):
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli
SKŁADNIKI FARSZ:
  • 4 białe kiełbasy
  • 1 duża cebula
  • 150 g startego sera (np gouda)
  • 250 g kwaśnej śmietany 18%
  • 5 jajek (farsz)
  • 2 łyżki chrzanu
  • 1 łyżka majeranku
  • olej
  • sól i pieprz
DODATKOWO:
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • szczypiorek i koperek do ozdoby
Sposób przygotowania:
1

W misce łączymy mąkę, sól i starte na tarce masło ( film poniżej). Dodajemy żółtka i zimną wodę, szybko zagniatamy na gładkie ciasto. Zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez 30 minut.

2

Rozwałkowane ciasto wykładamy na formę. Nakłuwamy spód widelcem i pieczemy w piekarniku przez 15 minut w 180°C .

3

Na łyżce oleju szklimy pokrojoną cebulę. W osobnej misce mieszamy śmietanę, jajka, chrzan, przyprawy, starty ser i usmażoną cebulę. Całość dobrze łączymy.

4

Na podpieczony spód wykładamy pokrojoną w plasterki białą kiełbasę. Zalewamy wszystko przygotowanym farszem. Na wierzchu układamy przekrojone na pół ugotowane jajka.

5

Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 35–40 minut, aż masa się zetnie a wierzch lekko zarumieni. Tarta z białą kiełbasą jest już gotowa. Podajemy lekko przestudzoną lub na zimno. Smacznego