Smaker

tarta z mięsem mielonym

01.11.2016 Odsłon: 4094
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
basiornik
basiornik

Efektowne, ale proste i smaczne danie. Tak delikatne, że trudno poprzestać na jednym kawałku :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5646

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 944

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 33077

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 88

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 96

60 min
4
Dania główne
tarta z mięsem mielonym
Autor:
basiornik
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna 1,5 szklanki
  • Masło 200g
  • Jajko 2 szt
  • Sól
  • Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • Mięso mielone wieprzowe 500g
  • Papryka czerwona 2 szt
  • Cebula biała 3 szt
  • Czosnek 4 ząbki
  • Koncentrat pomidorowy ok. 2 łyżki lub cały mały w puszce
  • Śmietana 18 % 5 łyżek
  • Pieprz
  • Tymianek
  • Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: Mąkę posiekać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i zimnym masłem. Dodać jedno jajko i szybko zagnieść ciasto. Kulkę ciasta owinąć w folię aluminiową i schować do lodówki na ok. 30 minut.

2

FARSZ: Na oliwie zeszklić posiekaną drobno cebulę, po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę smażyć. (Należy tylko uważać, żeby się nie przypaliło, aby czosnek nie zrobił się gorzki.) Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodać paprykę pokrojoną w drobną kostkę. Dusić pod przykryciem, co chwila mieszając, aby papryka lekko zmiękła. Następnie dodać mięso mielone, koncentrat pomidorowy. Wszystko razem smażyć cały czas mieszając i doprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić.

3

SOS: Jedno jajko roztrzepać razem ze śmietaną i tymiankiem. (Tymianku dodać w zależności od gustu i upodobań, ja dałam dość sporo) Gotowy sos wlać do usmażonego mięsa i wymieszać.

4

Tortownicę lub formę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia (u mnie tortownica ok 25 cm, jeśli będzie większa, to ciasto będzie cieńsze i farsz niższy, niż na zdjęciu) Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę. Spód ponakłówać widelcem, aby ciasto nie urosło i włożyć do nagrzanego do temp. ok. 160 stopni piekarnika. Podpiec ok 15-20 minut. (Temperaturę należy dostosować do piekarnika, jeśli jest termoobieg, to temp. 140 stopni powinna wystarczyć. U mnie było ok 160 stopni i ustawienia - góra dół)

5

Na podpieczony spód ciasta wyłożyć farsz i zapiekać razem jeszcze ok. 20-30 minut.

6

Gotową tartę pokroić delikatnie na kawałki i posypać szczypiorkiem. SMACZNEGO!