Dania główne Przepis na:

Tarta z ricottą i tuńczykiem

Przepis dnia 2017-10-18

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: wjosna

Przepisów i artykułów: 306 Ocena: 3499

Dodano: 09.10.2017

Wytrawna tarta z nadzieniem z sera ricotta i tuńczyka, z dodatkiem pomidorów i czarnuszki

Składniki

5-6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

CIASTO:
Do miski przespać mąkę i sól i dodać pokrojone w kostkę masło – wyrobić palcami aż powstanie coś na kształt kruszonki. Dodać jajko i śmietanę i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto przełożyć do torebki foliowej i włożyć do lodówki na minimum 40 minut.
W czasie jak ciasto będzie się chłodziło przygotować farsz:
Oliwę rozgrzać na patelni.
Cebulę posiekać na półplasterki i podsmażyć do lekkiego zarumienienia – przestudzić lekko.
W misce rozmieszać jajka z solą i pieprzem, dodać ricottę i rozgnieść ją widelcem, żeby masa była jednolita. Dodać śmietanę i skórkę z cytryny- wymieszać całość.
Dodać tuńczyka odsączonego z zalewy oraz cebulę, wymieszać całość.
Formę do pieczenia tarty wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować i wyłożyć formę - następnie ponakłuwać je widelcem.
Ciasto przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni- piec 10 minut, następnie zdjąć folię i podpiekać kolejne 5 minut.
Wyjąć ciasto i wylać na nie masę tuńczykowo-śmietanową.
Pomidory pokroić na plasterki i wyłożyć na wierzch, oraz posypać czarnuszką.
Tarte piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.