Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś na obiad były kolorowe i cieszące nie tylko oko, ale i żołądek Tex-mex quesadille z kurczakiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1126
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1126
6
REKLAMA
Dania główne
Tex-mex quesadille z kurczakiem
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 pszenne tortille (u mnie trafiły się pomidorowe, ale zwykłe też będą dobre)
- 1 papryka żółta, 1 papryka czerwona i 1 pomarańczowa (kolory mogą być różne)
- 1 cebula
- 2 średnie piersi z kurczaka
- oliwa z oliwek
- starta mozzarella lub wiórki sera żółtego
- kilka kropli soku z limonki
- 2 łyżeczki ostrej papryki lub mielonego chili
- odrobina świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka kminku (opcjonalne)
- odrobina soli czosnkowej
- Do podania: listki sałaty, kwaśna śmietana, świeżo posiekana kolendra lub natka pietruszki, salsa pikantna
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce. Piersi z kurczaka przekrawamy wzdłuż na połowę i nacieramy połową mieszanki tych przypraw z odrobiną oliwy z oliwek i łyżką koncentratu pomidorowego. Odstawiamy do lodówki do zamarynowania na ok. 1 godzinę.
2
Cebulę kroimy w dość grube krążki, a paprykę w paski. Posypujemy pozostałą mieszanką przypraw. Podsmażamy paprykę i cebulę na odrobinie oliwy do uzyskania złotego koloru i zmiękczenia. Odsączamy z tłuszczu i odstawiamy na talerzyk.
3
Kawałki kurczaka smażymy na patelni grillowej lub na grillu – po ok. 7 minut z każdej strony zależnie od grubości kawałków, do uzyskania złotego koloru i dopieczenia mięsa w środku. Odstawiamy na kilka minut, po oczym kroimy na plasterki.
4
Na patelni posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek układamy jedną tortillę – posypujemy jej wierzch wiórkami serowymi, układamy kawałki kurczaka, cebuli i papryki. przykrywamy drug ą tortillą i podsmażamy ok. 1-2 minuty z każdej strony.
5
Podpieczoną tortillę układamy na talerzu i kroimy na 4 równe części. Na każdym kawałku układamy kawałki pomidora i posypujemy świeżą pietruszką czy kolendrą. Skrapiamy delikatnie sokiem z limonki. Tex-mex quesadille z kurczakiem podajemy z kawałkami sałaty, i salsą pomidorową. Smacznego!