Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne gołąbki z dodatkiem mocno wędzonego (domowego) boczku:
28.04.2021
Odsłon:
3607
Wiadomo, że najsmaczniejsze gołąbki są z dodatkiem smacznego tłuszczu. Dodaję zawsze wędzony boczek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41810
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162867
237
79
79
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41810
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162867
237
79
79
REKLAMA
Dania główne
Tradycyjne gołąbki z dodatkiem mocno wędzonego (domowego) boczku:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 główka kapusty
- 3 szklanki ryżu
- 6 szklanek wody lub rosołu
- 2 łyżki masła
- 2 zeszklone cebule
- kilka pieczarek
- około 1 kg mielonej łopatki lub karkówki
- 1/2 kg wędzonego boczku
- sól, czarny, grubo mielony pieprz
- 2 całe jajka
Sposób przygotowania:
1
Kapustę sparzyć, obrać liście i ściąć gruby "nerw". Wodę lub rosół zagotować, posolić i wrzucić ryż. Gotować tylko chwilę. Odstawić pod przykryciem. Cebulę drobno pokroić i lekko zeszklić na maśle. Dodać pokrojone pieczarki i całość krótko podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Mięso i wędzony boczek zmielić. Połączyć z ryżem, wbić jajka, doprawić. Nakładać na liście i ciasno zwijać. Układać w naczyniu żaroodpornym. Na dno naczynia wlać 1/2 litra wody a jeszcze lepiej rosołu lub bulionu, dodać 3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, odrobinę cukru i 3 łyżki sosu sojowego. Dokładnie wymieszać. Ułożone gołąbki oprószyć dodatkowo z wierzchu solą i pieprzem. Piec w piekarniki około 1,5 godziny w 180 stopniach. Podawać z ulubionym sosem: pomidorowym, koperkowym lub pieczarkowym.