Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Tradycyjny rassolnik"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7676
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 95
1
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 104
2
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258489
4752
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7676
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 95
1
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 104
2
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258489
4752
REKLAMA
Dania główne
Tradycyjny rassolnik
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag mięsa wołowego z kością
- 1/2 szkl. kaszy jęczmiennej
- 30 dag ogórków kiszonych
- 20 dag ziemniaków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 l zalewy solnej z ogórków
- kilka ziarenek czarnego pieprzu
- 3 listki laurowe
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj, zalej małą ilością zimnej wody. Wrzuć przyprawy (bez soli!) i gotuj pod pokrywką około godziny, aż mięso będzie miękkie. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, kaszę przepłucz pod bieżącą wodą. wrzuć do wywaru z mięsem, gotuj, aż będą prawie miękkie, dolej zalewę solną.
2
Cebulę obierz, posiekaj. Marchewki i pietruszki obierz, pokrój na małe kawałeczki, podobnie ogórki. Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż, aż wyparuje z nich cały sok. Jarzynkę dodaj do gotującego się bulionu. Przykryj i gotuj na małym ogniu kolejne 20-30 minut.
3
Wyjmij mięso, pokrój na małe kawałeczki. Rozłóż do miseczek i zalej gorącym rosołem. Do każdej miseczki możesz ewentualnie dodać po łyżce gęstej, kwaśnej śmietany i posypać posiekaną zieleniną – koperkiem lub natką pietruszki. Zupa znakomicie smakuje z kromką razowego chleba.Źródło: Naj